ショレイ・レ・ボーヌのスタッフレビュー一覧
5 件
私が、1番好きなブルゴーニュ生産者です。
ブルゴーニュに数ある素晴らしい生産者の中でも、「トロ・ボー」は私のお気に入りです。コストパフォーマンスに優れ、ヴィンテージの出来に左右される事なく、常に美味しいワインを丁寧に造り続けるドメーヌ。 その中でも、こちらは「トロ・ボー」の魅力を1番感じることのできる1本。グラスに注いだ瞬間から、ブラックベリーやブルーベリージャム、バラ、シナモン、カカオといった果実香・樽香が複雑に絡み合い、濃密なアロマを漂わせます。蕩けるような口当たりからは、凝縮された果実味・柔らかい酸味と優しい渋みで口の中は幸せでいっぱい。ピノ・ノワールとは思えないほど、厚く、まろやか。飲んだらわかる、美味しいワイン。
レビュー全文を見る- ギフトにおすすめ
- ブルピノ好き必見
- 果実味爆弾
2023.10.26
グラスに赤い薔薇が咲いたような華やかさ
グラスに注いだ直後から、親しみやすい熟した赤い果実のアロマと、バラを思わせる華やかな香りが広がります。早く飲みたい！と思わせる香りは、まるで香水のように鼻を愉しませてくれます。味わいは、熟したイチゴやチェリーなどの赤い果実のチャーミングな味わいと、雑味のない綺麗な酸味がベストマッチ！ジューシーな果実味を堪能することができます。この生産者が本拠地を置く地で作られるこちらのワインは、生産者の特徴をしっかりと体験することができます。ブルゴーニュラヴァー必飲な1本です！
レビュー全文を見る- まるで香水
- 開けたてからおいしい
- ギフトにおすすめ
2023.09.07
干しプラムのような香りがたまりません
開けてから時間が経つと香りがより強く感じられます。凝縮感のある干しプラムの香りになります。甘草のような香りとほのかにスパイスの香りです。ピノ・ノワールの中でも濃厚で渋みが優しく、酸味が穏やかです。ボリューム感が強いのでジビエに合わせてみるのもおすすめです。2020年のヴィンテージを全面で受け取れるワインです。
レビュー全文を見る- 果実味爆弾
- 開けたてからおいしい
- ギフトにおすすめ
2023.03.17
本拠地がショレイだなんて憎い。（良い意味で）
ショレイ・レボーヌはどちらかといえばマイナーアペラシオン。大げさに言っても、産地固有の偉大さ感じるエリアではないと思います。それでも「トロボーの本拠地」という事実だけで私は十分です。もちろん、ジュヴレやシャンボールは花形で格好が良いけれど、プライスとの妥当性や生産者のバックグラウンドを鑑みたときに、彼らほど丁寧で、玄人にもビギナーにも寄り添える生産者は希有な存在だと思います。ぜひ若いヴィンテージからチャレンジして頂きたいです。カジュアルとはいえないランクですが、きっと後悔しないはずです。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 今飲んで美味しい
- 飲み飽きしない
2020.12.21
