ブルゴーニュ・ピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ・ルフレーヴの血を引き、その哲学と品質を継承しながら、独自のスタイルで世界中のワインラヴァーを魅了し続ける造り手――オリヴィエ・ルフレーヴ。

今回は、そんなオリヴィエ・ルフレーヴの「核心」に迫る3種のシャルドネを飲み比べていただける特別なテイスティングをご用意しました。 エントリークラスの「ブルゴーニュ・オンクル・ヴァンサン」、フラッグシップたる「ピュリニー・モンラッシェ」、そして熟成の美を誇る一級畑「レ・ルフェール」。 いずれもピュリニー・モンラッシェのテロワールが生み出す表情豊かなワインでありながら、各キュヴェごとに異なる魅力が際立ちます。

ネゴシアンでありながら、畑の選定から栽培・醸造に至るまで一貫して手を抜かないその姿勢は、ドメーヌと変わらぬ品質と評価を支えています。 「畑の格」による差を設けないという哲学のもと、どのワインにも生産者の誠実さと気品が宿っています。

ブルゴーニュ白ワインの真髄を、グラスの中に見出す旅をぜひお楽しみください。

【ブルゴーニュ・オンクル・ヴァンサン】

「オンクル・ヴァンサン」（＝ヴァンサンおじさん）という愛称を冠したこのキュヴェは、オリヴィエ・ルフレーヴの叔父であり、名門ドメーヌ・ルフレーヴの礎を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏への敬意から生まれました。

AOCブルゴーニュ表記でありながら、使用されるブドウはすべてピュリニー・モンラッシェ村の区画から収穫されたもの。そのため、実質的には村名ワインと同等のクオリティを誇ります。

味わいは、フレッシュな果実味とピュリニーらしいミネラル感、そして奥行きのある複雑さを備えた気品あるスタイル。オリヴィエの技術と哲学が、最も親しみやすく表現された一本です。

【ピュリニー・モンラッシェ】

ピュリニー・モンラッシェ村に点在する優良区画から厳選したブドウをブレンドして造られる、オリヴィエ・ルフレーヴのフラッグシップ的存在。

標高230〜250m、褐色土壌や粘土石灰質土壌の畑で育つ平均樹齢35年のブドウを、すべて手摘みで収穫。選果から発酵、樽熟成、瓶詰めに至るまで徹底した品質管理のもと仕上げられています。

柑橘系の果実と白い花のアロマ、しっかりとした酸が骨格を形成し、繊細さと力強さが絶妙なバランスで共存する1本。ルフレーヴ家の血筋を継ぐ造り手としての真価が、グラスの中で静かに語られます。

【ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェール】

ムルソーに近接する一級畑「レ・ルフェール」から造られる、極めて完成度の高い1本。 この区画特有の柔らかな丸みと力強い凝縮感、そしてピュリニー・モンラッシェらしいミネラルと張りのある酸味が調和し、美しい熟成ポテンシャルを秘めた味わいに仕上がっています。

他の1級畑と比べてもユニークな個性を放ち、果実の膨らみとともに引き締まったフィニッシュが印象的。 時間とともにグラスの中で変化するそのニュアンスに、オリヴィエ・ルフレーヴが継承する「精密なワイン造り」の奥深さを感じ取っていただけるはずです。

オンクル・ヴァンサンから一級畑レ・ルフェールへ。 この3種のテイスティングを通じて、ピュリニー・モンラッシェという偉大なテロワールと、オリヴィエ・ルフレーヴのワイン造りの粋を、縦軸・横軸の両面からじっくりと体感していただけます。