ワインラヴァーの皆様こんにちは！

ワインショップ・エノテカ吉祥寺店をいつもご利用いただきありがとうございます。  

今週は、甘口ワインとチーズのペアリングをお楽しみ頂けるテイスティングでございます。

これまでお客様からチーズと合わせたワインのテイスティングイベントのリクエストを複数頂いておりました。

そんなお声に応えようと今回のイベントに至りました。

チーズと合わせるワインを選ぶ上で甘口ワインは王道のペアリングのひとつです。

そこで今回はタイプの異なる3種類の甘口ワインとこだわりのチーズをご提供いたします。

以下、今回テイスティング頂けるワインについてご紹介致します。

◆ヴィンケル・リースリング・シュペトレーゼ 2021 / シュロス・フォルラーツ  

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは遅摘みのリースリング100%で仕立てられる甘口白。芳醇な味わいの中に上品な酸がアクセントとなり、心地よい甘味をお楽しみいただけます。

× デリス・パパイヤ

◆レゼルヴ・ムートン・カデ・ソーテルヌ 2021 / バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド 

世界で一番愛されるボルドーワイン「ムートン・カデ」の中でも、限られた地域のブドウのみを使用して造られるワンランク上のレぜルヴ・シリーズ。こちらはソーテルヌ地区の信頼を置ける契約農家が育てたブドウのみで造る甘口ワインです。偉大なソーテルヌ特有のコクとリッチなテイストが特徴。柑橘系のフルーツタルト、ブルーチーズなどの好相性の1本です。

× フルム・ダンベール

◆ポート・ルビー  / ラモス・ピント 

ポートワインの礎を築き、かつてポルトガル王室御用達の実績を持つラモス・ピント。こちらは、名前の通りの美しいルビー色と赤系果実の風味を強く感じる甘口が魅力の1本です。クセのあるチーズや甘さの強いデザートと好相性、また抜栓してから長くお愉しみ頂けるので、気軽に開けて少しずつ飲めるところも魅力です。

× ポートワインダービー

どうぞこの機会にお楽しみ下さいませ。

※チーズのアイテムは入荷の状況により変更になる可能性がございます。

※事前ご予約制とさせて頂きます。 

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