11月第一週末は、生産者の異なるマルサネを3銘柄をご提供いたします。

マルサネは、ブルゴーニュ地方のコート・ドール最北部に位置するワイン産地です。恵まれた土壌と穏やかな東向きの斜面が特徴で、優れたワインを生み出しています。

一方、コート・ド・ニュイの村名アペラシオンで唯一、グラン・クリュやプルミエ・クリュが存在しないため、知名度はやや控えめです。しかし、近年ブルゴーニュワインの価格が高騰する中、比較的手頃な価格で高品質なワインを楽しめる、注目の産地でもあります。

現在、特に優れた14のクリマ（区画）がプルミエ・クリュへの昇格を申請中。今後の評価向上が期待される、今こそ注目したい産地です。

■ マルサネ レ・ゼシェゾ ／ シャルロパン

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域で約35ものアペラシオンを手掛けるドメーヌ。フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれたアンリ・ジャイエ氏から指導を受け、大きな影響を受けた人物の1人です。シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わいが特徴です。熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。

■ マルサネ・シャン・ペルドリ ／ ジャンテ・パンショ

多くの評論家・評価誌から高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者。マルサネ シャン・ペルドリは、石灰質土壌で育つブドウを使用しており、ミネラリーでコート・ド・ニュイらしいエレガンスとパワーを備えた味わいに仕上がっています。こちらのワインが仕立てられるブドウが育つ畑はマルサネ村の中でも最も南部に位置し、土壌は石灰質で構成されています。ミネラリーでコート・ド・ニュイらしいエレガンスとパワーを備えたスタイルが特徴。造られるワインは、しなやかな酸味と濃密な果実のアロマが調和する、心地良い1本です。

■ マルサネ・ルージュ・アン・ウズロワ ／ ジョセフ・ロティ

ジョセフ・ロティは、ジュヴレ・シャンベルタンに本拠を置く老舗ドメーヌ。厳格なリュット・レゾネを実践し、収穫は全て手作業。非清澄・非濾過で伝統的な醸造法を採用しています。「レ・ウズロワ」は、マルサネの中でもジュヴレ・シャンベルタン村に隣接する区画です。ロティ家はこの畑に樹齢80年〜100年近い超古樹を所有しており、そこから生まれるワインは、隣村ジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる豊満な果実味が特徴です。

※BARスペースの営業時間は11：30～18：30(L.O.18:00)となります。

※ご予約のお客様は開始時刻をご確認の上、ご予約いただきますようお願い申し上げます。

※開始時刻を15分以上経過し、ご連絡いただけない場合には、やむを得ずキャンセルとさせていただく場合がございます。

※ご予約の最終ご利用時間は17：30～18：30(L.O.18:00)となります。遅れてご来店された場合でも、18：30までのご利用となりますので、予めご了承くださいませ。