ルフレーヴと並ぶ完売必至のピュリニー・モンラッシェの最高峰であり、1930年代当時としては画期的な「ドメーヌ元詰め（ネゴシアン主導のワイン造りから脱却し、生産者ごとの個性を生かしたワイン造りを進める活動)」を始めたことでも知られる“エティエンヌ・ソゼ”。

こちらは、レ・ザンセニエールという、ソゼが所有するバタール・モンラッシェのすぐ下に位置する絶好のロケーションに位置する区画にて栽培した樹齢40年以上の古樹のブドウを使用した1本。

今回は、シャサーニュ・モンラッシェらしい繊細な深みと濃縮感ながら、ヴィノス(ワイン・アドヴォケイトでパーカー氏の右腕として大きな信頼を得ていたアントニオ・ガローニ氏が独立して立ち上げたワイン評価誌)では「ピュリニーのような爽やかで張りのあるブーケと見事なミネラル感を持つ」と表現された2023年ヴィンテージをご用意いたしました。

▼巧みな新樽使いが生み出す、高い密度と柔らかな質感

「ピュリニー・モンラッシェの造り手といえばエティエンヌ・ソゼかルフレーヴ」と言われるように、ソゼはピュリニー・モンラッシェで1、2を争う実力派の造り手。ソゼ家はヨーロッパのブドウ品種に壊滅的被害を与えたフィロキセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前からブドウ栽培と菜園業を営んでいた歴史ある旧家で、当時としては画期的な「ドメーヌ元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという先駆者でもあります。

1991年に財産相続の問題で所有畑の面積が大きく減少するなど、苦境に見舞われることもありましたが、本当に満足できる質の高いブドウだけを使うことにこだわるドメーヌ時代と変わらない硬派なワイン造りにより、そのクオリティは下がるどころか益々向上。現在エティエンヌ・ソゼの造り出すワインは、世界中のワインラヴァーが求める非常に入手困難なワインとなっています。

▼特級畑直下の区画

レ・ザンセニエールとは、ソゼが所有するバタール・モンラッシェのすぐ下に位置する絶好のロケーションに位置する区画。樹齢40年以上の古樹のブドウを使用したキュヴェです。

こちらの2023年ヴィンテージは、シャサーニュ・モンラッシェらしい繊細な深みと濃縮感ながら、ヴィノス(ワイン・アドヴォケイトでロバート・パーカー氏の右腕として大きな信頼を得ていたアントニオ・ガローニ氏が独立して立ち上げたワイン評価誌)では「ピュリニーのような爽やかで張りのあるブーケと見事なミネラル感を持つ」と表現されました。

▼「元詰め」とは？

そもそも「ドメーヌ／シャトー」とは「自分でブドウの栽培から醸造、熟成、瓶詰めまでを行う生産者」のことで、ブルゴーニュ地方ではドメーヌ、ボルドー地方ではシャトーと呼ばれています。比較的所有する区画が大きいボルドー地方とは違い、フランス革命の影響で畑が細分化されてしまったブルゴーニュ地方では、かつてネゴシアン(農家からブドウや果汁を買い取ってワイン造りをする生産者）が幅を利かせており、様々なドメーヌのワインをネゴシアンが自由にブレンドして販売することが珍しくなく、ドメーヌは自身が理想とするワインが造りにくい環境でした。　

そこでソゼをはじめとするドメーヌが立ち上がり、1930年代頃から始まったのが、ネゴシアン主導のワイン造りから脱却し、生産者ごとの個性を生かしたワイン造りを進める「ドメーヌ元詰め運動」。その名の通り、ワインの造り手が自ら栽培したブドウを使い、所有する醸造所でワイン造りから瓶詰めまでを一貫して行う「元詰め」を行い始めたことにより、生産者のイメージ通りのワインが造られ、それぞれの努力が実って評価されるようになりました。この「元詰め運動」以降、ネゴシアン主流時代には「村名・畑名」だけで選ばれていたブルゴーニュワインに、「生産者」という重要要素が加わったといわれています。