多彩なラインナップを有するエレガンスに溢れた天才醸造家”パトリス・リオン”。

年間生産本数約3,000本！ 古樹ブドウがもたらす果実の旨味溢れる味わいをご体感ください。

▼ネゴシアン・ヴィニフィカトール

パトリス・リオンはニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き、「ドメーヌ」と「ネゴシアン」の2つの顔を持つ造り手。一般的に「ドメーヌ」とは、自ら所有する畑でブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して行うのに対し、「ネゴシアン」は他の造り手と提携し、ブドウやワインを買い取る形態。しかし、パトリス氏はただのネゴシアンではなく、自らの畑と同じ品質を確保するために、契約農家に対してブドウ栽培の指導や、自身でブドウの成熟の状態をチェックし収穫日まで指示を行う形態のネゴシアン「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」 を名乗っています。自社畑以外においても徹底的に栽培を管理し、良質なブドウを育てることができるという、パトリス氏の自負が表れた言葉なのです。

設立は2000年と歴史は浅いながらも、その実績と手腕は広く認められており、ワイン評価誌からも高く評価されています。

▼V.V.＝古樹ブドウ

ブドウ樹は樹齢に比例して付ける実の量が減りますが、その分栄養が集中するため、濃く奥行きのある味わいのブドウを得ることができます。ただ収穫量が減る分 、生産本数も減り、価格は上がる傾向にあります。それゆえ、こちらのキュヴェは、間約3,000本しか生産されない、希少な1本となっています。

こちらはニュイ・サン・ジョルジュの中でも、褐色の粘土や石灰岩から構成される、レ・プラトーとレ・ロンジュクールの2区画のブドウを使用。区画はなだらかな斜面となっており、平均樹齢45年のブドウを栽培。中には、樹齢60～75年もの古樹のブドウも植えられています。

ブドウは手摘みにて収穫され、丁寧に選果後、開放式のステンレスタンクにて約3週間発酵。その後、新樽率約50％のオーク樽にて18カ月間熟成したのちに、リリースされています。

▼量、質ともに安定したヴィンテージ

 2011～2016年、2019～2021年は収穫量が落ち込んで不安定な年が続いていたため、2017年・2022年は久々に量と質が安定した素晴らしい年となりました。

いずれも縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫された優良年となりましたが、2017年は全体的にみずみずしい印象の味わいが多かったためか、各評論紙の評価としては、5段階評価で2022年が★5、2017年は★4といった表記になるようです。