どうも！お正月らしく餅を食べまくりましたトットの桑原です！よしもとの劇場は正月にお寿司やお雑煮が出るんです、ありがたや。

今回は「ワインで食の世界が広がる！」というお話です。

最近、はっきり自覚したことがあります。

それは晩ごはんを考える順番がおかしくなっていること！！

昔は「今日は何食べよかな〜」「冷蔵庫に何あったっけ」やったのに、今は「今日は家に赤ワインがあるな」「白、冷えてるな」から始まります。

そう！ワイン基準で考え出しているのです！

赤ワインがある日は、「よし、今日はステーキかな」「イタリアンお惣菜セットとパンでいいんじゃないか！？」白ワインがある日は「魚やな」「いや、白はチキンも合うぞ」……。

ワインメインで食事を考えるのって変やな、と思ったのですが（笑）気づいたんです！食の楽しさが広がっていることに！

前までなら晩ごはんもう適当でいいか…という日もあったのですが、今はワインと合わせることによって掛け算ができています。

この前もお買い物番組でサーモンを買う時、「白ワインと合わせたら美味しそう！！」とサーモン単体よりもテンションが上がりました！

ワイン好きになってから、確実に食いしん坊レベルが1段階上がってる。

知らん料理、知らん国、知らん味。全部、ワイン経由で入ってきます。

たとえばジョージア！

正直、ワインにハマる前は「ジョージア？ん？コーヒー？」でした。

でもワインを知って、「え、ここワイン発祥の地って言われてるん！？」ってなってジョージアへの親近感が湧いてました。

そんなタイミングで、某牛丼チェーンがジョージア料理のシュクメルリ出してきたんです！

あ！あのジョージアや！？これはもう食べるしかない。

持ち帰りにして、家でジョージアワインと合わせました。

牛丼チェーンとジョージアワイン。まさかの組み合わせ！！（笑）

相方の多田なら「何でテンション上がってるねん！」って、つっこんでくると思います。

ワインって、世界を身近に感じさせてくれる飲み物ですね。こういう体験が増えてくると、食の選択肢が一気に広がります！

そして、ワインショップの店員さんと話すのも楽しくなりました！

前までは「これください」「これはどんなワインですか？」で終了。

でも今は「このワインって何が合います？」って聞く。そうすると店員さんが「実はこんな料理も合いますよ」とか「海外ではこうやって合わせて飲んでるみたいです」って教えてくれる。

ワインだけの話だとわからない時もあると思うのですが、料理なら想像しやすいですよね。店員さんとの会話も弾みます！

今回紹介するワインもそんな「世界が広がった1本」。クロ・アンセストラル。

このワイン、「古来品種復興プロジェクト」で、モネウという、ほぼ忘れられていたブドウ品種が使われています。

モネウ。完全に初耳。（ハンターハンターのモラウが頭に出てきたあなた、僕もそうです）

ワインは発見の連続です。だから飽きない！

そしてこういう珍しい品種を知っていると一気にワイン通の雰囲気が出せます。

飲んでみると、華やかな香りと凝縮された果実味、酸味がきれいでまとまりが良いです！

飲んだ瞬間、「俺を料理と合わせてくれ！」って声が聞こえました。いろんな料理に合いそうです。

ちょっと甘みのあるお肉は特におすすめ！鶏の照り焼き、豚の角煮、肉団子…あ！バーベキューソースも合うと思いますのでバーベキューに持って行くのもいいかもですね！

「このワインはこういう料理が好きそうやな〜」

料理とバッチリあった時、ペアリング大成功！本当に美味しくて幸せになります！

普通の晩ごはんがちょっとした楽しいイベントになりますよ！

それではまた次回お会いしましょう！

素敵なワインライフを！