ワインの楽しみ方は十人十色。“こだわり”を一つ持ってみると、その楽しみはさらに広がります。

ここでは日々ワインに囲まれて過ごすエノテカスタッフのこだわりの「定番」をご紹介します。

沖縄の夏の定番は家族や職場の同僚、友人たちと浜辺に集まりBBQや飲み会を楽しむビーチパーティーです。料理もお酒も好きなものを持ち寄るなど、楽しみ方は人それぞれです。お酒好きが集まると、ビールや泡盛、割りものでいつの間にかお酒のバイキングが出来上がっていることもあります。

ビーチパーティー好きの私にとって欠かせないのがトーレスのオレンジワインです。万人受けする美味しさとフードフレンドリーさ、そして沖縄のサンセットに映えるワインだと思っています。沖縄の音楽を流しながら、こんがりと両面を焼いたランチョンミートとともにオレンジワインを飲めば、沖縄気分にどっぷり浸れます。

昼過ぎから夜まで続くことが多いので、オレンジワインをさんぴん茶と7：3で割って、大人のさんぴん茶カクテルで締めるのが私流の楽しみ方。ゆるく気軽に、オレンジワインを味わうのが私の夏の定番です。

オレンジワイン

夕日に照らされたオレンジ色の海にワインが映えます。フルーティーで爽やかながらも心地よい苦みがあり、沖縄料理とも相性抜群です。

ランチョンミート

沖縄のソウルフードのランチョンミート。シンプルに両面を焼いて、オレンジワインと一緒に楽しみます。肉のしょっぱさがオレンジワインの甘みを引き立たせる組み合わせです。

大人のさんぴん茶

さんぴん茶は、沖縄の方言でジャスミン茶のこと。そんなさんぴん茶を使ったワインカクテルが定番。ジャスミンの華やかさとオレンジワインのフルーツの香りが暑い時期に欠かせない大人のワインカクテルです。

沖縄の音楽

パーティーに沖縄で生まれた音楽は欠かせません。三線の音が入ったORANGE RANGEさんの『落陽』とかりゆし58さんの『オワリはじまり』は夕焼けとオレンジワインにぴったりです。