ワインの原料となるブドウが生まれる土地や自然、造り手、そしてワインを楽しむ人々や文化まで、ワインにまつわるさまざまなモノ、ヒト、ストーリーをご紹介するエノテカタイムス。グラス一杯から広がる、味わい深く豊かな世界へ皆様をご案内します。

ここでは2024年7-8月号をご紹介します。

「グラス1杯から広がる世界」のコンセプトのもと、特集ではワインと共により豊かな暮らしをおくるためのアイデアをご紹介します。

2024年7-8月号は暑い夏にワインを楽しむアイデアとしてアペロをご紹介します。文筆家・料理研究家のツレヅレハナコさんのご協力いただき、夏こそ楽しみたいアペロのおつまみレシピやカクテルレシピなどここだけの情報が満載です。

この夏は、「今日、アペロしない？」を合言葉に、ワインを片手に楽しんでみましょう。

あのひとの、特別な日に飲む「ハレ」ワイン、日常に馴染む「ケ」ワイン。

ワイン好きで知られるタレントの眞鍋かをりさんに、それぞれのワインと楽しみ方を語ってもらいました。

作家・料理家である樋口直哉氏によるワイン短編小説「てのひらの物語」。

第2話となる今回は、「ロゼワインとラタトゥイユ」。

わたしたちが日頃飲んでいるワイン。このワインを造った生産者はどんなものが好きで、どんな風に仕事をしているのか気になったことはありませんか？

フランス・ロワールが誇るサンセールの名門、ドメーヌ・ヴァシュロンのオーナーであるジャン・ドミニク・ヴァシュロンさんのワイン造りから私生活までその素顔に迫ります。

ワインの楽しみ方は十人十色。“こだわり”をひとつ持ってみると、その楽しみはさらに広がります。

ここでは日々ワインに囲まれて過ごすエノテカスタッフのこだわりの「定番」をご紹介します。今回は、広尾本店の戸川誉さんにお話しを聞きました。