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ヴォーヌ・ロマネ【セレクション・タイユヴァン】のスタッフレビュー一覧

ヴォーヌ・ロマネ【セレクション・タイユヴァン】
赤ワイン

ヴォーヌ・ロマネ【セレクション・タイユヴァン】

ドメーヌ・ダヴィド・デュバン
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
14,300円(税込)

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  • ヴォーヌ・ロマネを見下ろす丘の上の、奥深いワイン

    実はワインを覚え始めた時から好きな生産者。こちらはクロ・パラントゥの上部に隣接するレ・バローという畑との事。地図で見ると成程、村の最上部300~320m付近に位置し背斜谷からの風がよく吹き抜けそうな、村の中では冷涼な畑と考察。かのアンリ・ジャイエもレ・バローで村名用ブドウを造っており、自ずと期待も高まります。クラッシュしたミックスベリーやフローラルな華やかな香り、時間の経過と共にきのこ、お出汁の様な香りも感じられるようになります。凝縮感のある果実味、実に滑らかな質感ながら酸も良く保たれ、仄かな塩味と共に余韻まで心地よく続きます。今でも美味しく頂けますが、更に熟成させてみても面白そうと思います。

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    • グッドバランス
    • エレガンスの極み
    • シルクのような舌触り

    2022.03.24

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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