クロ・ド・ラ・クレ・ド・セランのスタッフレビュー一覧
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出逢えたらそれはご縁です
最近よく聞く言葉、ビオディナミ。こちらはその伝道師とも称されるニコラ・ジョリーが手掛けるモノポール（単独所有畑）です。一言でシンプル、でもクセになるような複雑味も兼ね備えています。色合いは輝きのあるレモンイエロー、香りはレモンや柑橘系、りんご、スパイスのニュアンス。味わいは酸とミネラル、かすかに感じる塩味のバランスに感動しました。なかなか出逢う事が出来ない1本ですが、出逢えたらそれはご縁です。
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- ナチュラル系
- 熟成させたい
2022.08.31
シュナン・ブランに魅せられる
私がシュナン・ブランという品種を好きになったきっかけの1本です。 香りは、林檎や白い花といった香りから、抜栓して時間が経つに連れて、スパイスやアーモンドなどの様々な香りが現れます。溌剌とした酸もだんだんと丸みを帯びていきます。 熟成のポテンシャルも素晴らしく、以前、1997年のこちらのワインを飲む機会に恵まれたのですが、熟成による変化が素晴らしく、ワインの持つ複雑な要素が絡み合って、味わいに深みが感じられました。 シュナン・ブラン好きな方は是非熟成させてみて下さい。熟成させる楽しみのある素晴らしいワインです。
レビュー全文を見る- 熟成させたい
- ミネラル
- ゆっくり楽しみたい
2021.12.29
鮮やかに変化する、魅惑の一本
私をワインの世界に引き込んでくれた1本です。 抜栓してから時が経つごとに、りんごやかりん、花、スパイス…と豊かな香りが次々に現れ、いきいきとした酸が丸みを帯びていく様子は、本当にわくわくします！ 時間をかけて味わうことで鮮やかなまでの変化を楽しめ、ワインの醍醐味をたっぷりと感じられます。
レビュー全文を見る- 瞑想ワイン
- ゆっくり楽しみたい
- 底なしの深み
2021.05.10
