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サンセール・ル・ロックのスタッフレビュー一覧

サンセール・ル・ロック
白ワイン

サンセール・ル・ロック

パスカル・ジョリヴェ
フランス ロワール 中央・ニベルネ
フランス ロワール 中央・ニベルネ
7,700円(税込)

2 件

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  • 時間をかけて楽しみたい。ふくよかなサンセール

    ふくよかな味わいが特徴的なこちらのサンセール。スイカズラのような小さな白いお花、ライムや洋梨のみずみずしい果実の香りに、成熟した白桃の香りがプラス。雨が降った後の石のようなミネラルの香りも感じられます。ソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感がありつつも、スモーキーさや白胡椒のようなスパイシーな香りが複雑味を演出。そこはかとなく、植物のようなニュアンスがあり、朝露で濡れた森が連想されます。少し大きめのグラスで、時間をかけてお楽しみください!

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    • 飲みごたえあり
    • ゴージャス系
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.08.12

  • これを飲まずしてパスカル・ジョリヴェは語れない②

    香りを取って、まず感じたのが複雑さ。レモンピールやグレープフルーツ、石を打った様なスモーキーなミネラル、そしてほのかに漂う樽由来の甘いスパイス。様々なアロマがバランス良く存在し、ずっと嗅いでいたくなる、リラックスさせてくれる様な香りを構成しています。 口に含むと、軽やかさに驚かされます。決して薄いという訳ではなく、スッと身体に染み渡る様なテクスチャー。口に入れた瞬間に溶けてなくなる、大げさに表現するとワインのシャトーブリアン!と言う感じでしょうか。余韻には爽やかな果実感、旨味を伴ったミネラル由来の苦味、それを樽の香りがほんのりと包み込む。「これだからワインはやめらんないな!」と心の中で叫んでしまいますね。 是非、パスカル・ジョリヴェの他のサンセールと飲み比べてみて下さい。

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    • エレガンスの極み
    • 熟成させたい
    • 教科書ワイン

    2021.08.10

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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