サンセール・エクセプションのスタッフレビュー一覧

白ワイン

サンセール・エクセプション

パスカル・ジョリヴェ

フランスロワール中央・ニベルネ

11,550円（税込）

2 件

新着順

ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店

平沼駿

虹色サンセール。

こちらは落ち着きがあり柔らかい味わいが楽しめる1本です。サンセールらしい雰囲気はそのままに、完熟フルーツや柑橘系のアロマまで豊富な香りが飲み進めれば飲み進めるだけ弾けて現れます。なので、それを探すのが止まりませんでしたね。僕はサンセールの赤りんごの様な甘い香りが大好きなのでとても嬉しい気持ちになれたワインでした。食事は、旨みのあるヒラメや金目鯛のウロコ焼きのブイヤベース仕立てが相性が良いです。マッシュポテトを添えてまろやかさを演出すれば更に食が進むこと間違いなしですね。
レビュー全文を見る
- ゆっくり楽しみたい
- 大き目のグラスで
- 翌日も楽しめる
2021.09.16
ワインショップ・エノテカ浜松遠鉄店

近藤恵仁

奥ゆかしソーヴィニョン・ブラン

フレッシュで爽快な味わいで、うだるような暑さの日に飲みたくなるソーヴィニョン・ブラン。そんな一面的なイメージが覆される素敵なワインに出会いました。ただ言わずと知れたサンセール。高いと感じられるかと思いますが、取れるブドウはわずか数haの中から厳選しており、年間生産量はとても少ないと聞きます。香りは品種個性は控えめに、華やかな花や果実のアロマに癒されます。口中では引き締まった高い酸味に主張があり、濡れた石のような鉱物的な印象も感じられます。同生産者の他のキュヴェと比較しましたが、1番の違いは余韻の長さ。桃やアプリコットのような果実の風味がしばらく口中に漂い続けました。若くても十分楽しめましたが、これだと数年間は熟成も楽しめそうです。華やかですが派手さはない、前面に出たアロマより奥ゆかしさに魅力を感じた白ワインです。
レビュー全文を見る
- 後引く美味しさ
- ナチュラル系
- 熟成させたい
2021.07.16