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WSETではテイスティングに頻出し、お世話になった品種(笑)ブルーベリーにカシス、皮革のような野性的な香りに燻製や焦がした木のスモークさ。腐葉土やマッシュルーム等の土の香りもあります。南のバローロと表現されていますが、個人的には南のボルドーのようなイメージ。ベリー系のニュアンスと土っぽさ。樽の効いた力強い味わいがそれを彷彿とさせます。パワフルな印象ですが、酸味もしっかりとあるのが特徴。ビーフシチューやハヤシライスと合わせたい。
レビュー全文を見る2024.03.13
抜栓直後から豊かな果実味を感じる風味があります。熟成のポテンシャルが高いため、デキャンタージュするのもよいと感じました。 黒系果実にスグリ、甘草、カカオ、バルサミコ、コショウ、スパイス。 時間が立つとドライフルーツやチェリーなどの印象もあります。 また、火山性土壌由来のミネラルも感じ、フレンドリーな味わいと複雑な要素を併せ持ったワインだと感じました。 トルマレスカが長年の研究の成果とする自信作をぜひお楽しみください。
レビュー全文を見る2022.03.09
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。