ソン・ナチュレル・オプティミストのスタッフレビュー一覧
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シャープな酸味でキレのあるスタイル！
シャンパーニュ北限のトリニー村の生産者という事で以前から非常に気になっていた生産者のキュヴェです。ワイン名も直訳すると、楽観的な彼のナチュラルスタイルといった感じの名前です。ほんのり香ばしさがあり、その下にはライムや青リンゴ、ピーチなどの冷涼な果実の印象。ボディはしっかりとしつつもシャープさのある酸味です。舌の下から余韻にかけて伸びるように感じられる酸味が特徴的です。芳醇でリッチなタイプよりもシャープさのあるシャンパーニュがお好きな方にはお薦めの一本です！わたくしの頭の中では帆立のバター焼きやイカ飯が浮かんできました！チーズなら同じ産地ではないですが、コンテやペコリーノなどは如何でしょうか？
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- ちょっと冷やし目で
- ギフトにおすすめ
2025.07.23
牛しゃぶとベストマッチ
柑橘類のニュアンスが強めなシャンパーニュ。しっかりと熟したオレンジ、レモンピール、少しアプリコットの香り。口当たりはとてもクリーミーでまろやか。舌に広がる酸味と柑橘類の爽やかな香りが口中を満たします。ピノ・ノワール主体なので、果汁の凝縮したニュアンスをストレートに味わうことができます。ドザージュは抑えめで果実味が力強い。お鍋に合わせるなら牛肉のしゃぶしゃぶが◯ 牛の旨味に負けないくらい美味しい。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 果実味爆弾
- 酸がたまらない
2025.01.08
