シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジールのスタッフレビュー一覧
3 件
願いの谷
ヴォーデジールはフランスの古い言葉「Hait」（希望、願望の意味）という言葉が由来となっており”願いの谷 val des haits”からvau désir（ヴォーデジール）となったという説があります。願いが叶うようにおまじないをこめてこちらのシャブリはいかがでしょうか？☆外観：緑がかるレモンイエロー☆香り：生のアーモンド、ハニーサックル、青リンゴ、グレープフルーツ、石灰など☆味わい：ボリュームのある果実味を感じるアタック。ふくよかなボディの後ろに鉱物的ニュアンスと酸味があり、余韻にかけて伸びやかな酸味が続きます☆ペアリング：豚の香草パン粉焼き（おすすめです！）、ホタテのムニエル
レビュー全文を見る- 今飲んで美味しい
- ちょっと冷やし目で
- 王道フレンチと
2025.01.08
シャブリの正統進化系
個人的に私が思う、シャブリの正統進化系。レモン、ライム、グレープフルーツ、りんごに洋梨のみずみずしいフレッシュな果実の香り。軽やかな飲み口に口元をキュッと引き締める高い酸味。硬水のような輪郭のはっきりとした味わいに後から来る塩味がなんともシャブリらしく、縦に伸びる酸が心地よい。シャブリはたくさん目にする機会が多いですが、グラン・クリュを楽しむならこちらのキュヴェからオススメしたい。一口飲めば違う世界を見せてくれますよ。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ミネラル
- 酸がたまらない
2024.08.05
熟成させたい！素晴らしいポテンシャルのシャブリ！
2019年を頂きました！今の段階ではレモンのような鮮烈な酸味と硬いミネラルが豊富で、シャープな味わいですが、奥底にある旨味たっぷりの上品な洋梨のような果実味は、とても美味しくワクワクします！ 後味の華やかな甘い香りも、更に上品さを助長させエレガント。あと10年くらいして、シャープさが丸くなった時にまたお会いしたい、そんな素晴らしいシャブリです！
レビュー全文を見る- 溢れる透明感
- 熟成させたい
- ゆっくり楽しみたい
2022.08.27
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。