シャブリプルミエ・クリュフルショームのスタッフレビュー一覧

白ワイン

シャブリプルミエ・クリュフルショーム

コルトー・ミシュレ（ジャン・クロード・コルトー）

フランスブルゴーニュシャブリ

7,150円（税込）

2 件

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エスプリ・ド・タイユヴァン

佐野周平

いまでも！熟成しても！

熟したビターオレンジ（橙色）をかじったような爽やかな酸味が特徴的で豊富な果実味！フレッシュで非常に美味しいです！香りもナッツや生のアーモンドのような典型的なシャブリの香りですが、こちらのキュヴェはもう少し果実味がリッチでボリュームのある香りです。そしてまだ若くぴちぴちしているので熟成すると香りや味わいも奥行きが出てくるのではないかと思わせるワインです。今お飲み頂いても美味しいですし熟成しても美味しくお飲みいただけると思います。今、合わせるのであれば、焼き魚、ムニエル、ブリ刺しがお薦めです！香りは、レモン、グレープフルーツ、など柑橘のニュアンスが強くナッツや生のアーモンドなどの香りも感じられます
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- 酸がたまらない
- 今飲んで美味しい
- 熟成させたい
2025.06.04
ワインショップ・エノテカANAインターコンチネンタルホテル東京店

谷藤有華

新鮮なワイン体験

キリッとシャープなワインの代名詞、シャブリ。しかしこちらのワインは、そのイメージを覆すほどまろやかです。酸味は柔らかく、優しい果実味に、樽感と白い花を思わせる香りが折り重なります。可能であれば、是非塩バナナチップスを合わせて食べてみてください。一見意外な組み合わせですが、トロピカルな香りが口の中で何倍にも膨らみ、がらっと華やかな印象へと変わります。何段階にも驚きをくれるこちらのワイン。新鮮なワイン体験をしてみたい方、必見です！
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- 超まろやか
- ミネラル
- グッドバランス
2023.08.01