レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフのスタッフレビュー一覧

赤ワイン

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テステフ

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド

フランス ボルドー サン・テステフ

5,940円（税込）

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  ワインショップ・エノテカたまプラーザ店

  S.Sano

  過熟感なくエレガントな酸味！

  2021年のサン・テステフです。凝縮感は感じられますが果実味よりもフレッシュな酸味が特徴的に感じられます。果実味は繊細な印象で、過熟したようなジャミーさは感じられずエレガントさを感じるバランスのとれた印象を受けました。タンニンもしっかりとしていますがさらさらとしており強すぎず好印象です。このようなヴィンテージはよりお料理とも合わせやすいと感じる美食家ヴィンテージだと思っております。繊細な肉質のお料理がお薦めで、豚ヒレ肉は繊細なので良いです。豚ヒレ肉のステーキやヒレカツ。またラム肉は生後１年未満の仔羊の肉で柔らかくクセも少なく好相性かと思います。ラムのステーキや香草パン粉焼きなどがおすすめです！

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  • エレガンスの極み
  • やっぱりボルドー
  • ボルドー好き必見

  2026.01.06

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  ワインショップ・エノテカグランツリー武蔵小杉店

  Y.Motohashi

  ボルドー上級編への入口にぴったり！

  レゼルヴシリーズの中でもこのサンテステフは、ボルドー左岸を代表する力強さと重厚感、そして精緻な造りが際立つ一本です。 ブラックカラントやプルーンといった黒系果実に、タバコやスパイス、杉のニュアンスが重なるとともに、サンテステフらしいしっかりとしたタンニンにミントのような爽やかさと果実味の凝縮感が全体を引き締めており、バランスの良い仕上がり。 牛肉の赤ワイン煮や、　グリルしたラムチョップと合わせて、週末の特別な食卓におすすめです。

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  • 贅沢ディナー
  • 今飲んで美味しい
  • ボルドー好き必見

  2025.08.27

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  ワインショップ・エノテカグランツリー武蔵小杉店

  K.Shoda

  上品な力強さ

  黒系果実のボリューム感のあるアロマになめし革やパプリカなどの要素が重なり、多層的で厚みのある香り。スムースな飲み口に丸みを帯びたなめらかな舌触り、タンニンもしなやかでしっかりと力強い豊かな果実味と上品さを兼ね備えた味わいです。アタックから終始引き締まった酸もあり、21年のボルドーらしいエレガントな仕上がりだと感じました。ラムチョップのグリルや鴨のローストといった脂の旨味が楽しめるお肉料理と一緒に楽しみたい赤ワインです。

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  • シルクのような舌触り
  • やっぱりボルドー
  • 肉ワイン

  2024.12.25

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  ワインショップ・エノテカ池袋東武店

  M.Yanata

  ボリューム抜群。ポテンシャルも抜群。

  凄くよくサン・テステフが表現された1本です。 滑らかさ、パワフルさ、フルーティーさや樽由来のビター感が一気に感じられます。 ボリュームがあるワインです。 これぞサン・テステフ。 ポテンシャル抜群が故に、少し時間をおいた方が楽しめます。

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  • 旨味の塊
  • やっぱりボルドー
  • ゆっくり楽しみたい

  2021.09.06