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カプベルン・ガスクトンのスタッフレビュー一覧

カプベルン・ガスクトン
赤ワイン

カプベルン・ガスクトン

シャトー・カプベルン
フランス ボルドー サン・テステフ
フランス ボルドー サン・テステフ
3,960円(税込)

3 件

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  • 熟成感とクラシカルさを堪能できる!

    こちらは2011年ヴィンテージのクラシカルな熟成ボルドー!堅牢なワインが多いサン・テステフですが、こちらは熟成を経て複雑性を増し、厚みのある果実味が口いっぱいに広がりつつも、重すぎず、ミディアムボディ寄りのちょうど良いバランス。タンニンも熟れてきてはいますが、少し収斂性を感じたので、2〜3年熟成させるとまた違った表情を見せてくれるでしょう。合わせるのは牛肉を使ったお料理!ワインの熟成感と煮込んだ牛肉がピッタリなのでぜひお試しください!

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    • グッドバランス
    • 熟成させたい
    • 肉ワイン

    2022.04.12

  • お肉料理に合わせたいお手頃ボルドー

    サンテステフらしいギュッとした果実の香りに、タバコや枯葉、スパイスといった要素が加わり、クラシカルなボルドーといった印象の赤ワインです。タンニンはそれなりに感じられますが、熟成によってしっとりとした質感になっており、飲みづらさを感じさせません。比較的ドライな口当たりで、お料理に違和感なく寄り添う味わいです。オススメはなんと言ってもお肉料理。ステーキやチンジャオロースと合わせれば、お肉の脂としっかりしたタンニンが調和し、箸とグラスが止まらなくなります。

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    • やっぱりボルドー
    • 肉ワイン
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.04.07

  • 是非!初めての熟成ワインに

    程よく枯れたニュアンスがあり、若干若々しさも残しています。バランスが絶妙で熟成ワインを始めるのに持ってこいのワインです。 ボルドーワイン好きにももちろんオススメです。 プルーンやコーヒー、クローヴのようなスパイスの香り。熟成によって香りのボリュームは物凄いです。大好きです。 サン・テステフの有名シャトーが手掛けておりますが、割りと手頃で手に入り、リピートしたくなる1本です。

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    • やっぱりボルドー
    • 後引く美味しさ
    • 瞑想ワイン

    2022.04.06

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