シャンパーニュ製法で造られる、生産国別スパークリングワイン３銘柄のテイスティング

テイスティング

メトー・ド・トラディショナル(シャンパーニュ)方式は、シャンパーニュや高品質なスパークリングワインを作るための伝統的な製法です。一般に以下の工程で作られた方式となります。

①一次発酵:ブドウを発酵させてベースワインを作る。② ブレンド:異なるワインを混ぜて一貫した品質のワインを作る。 ③二次発酵:ベースワインに糖と酵母を加えて瓶詰めし、瓶内で泡を作る。④ 熟成:ワインを瓶内で酵母の澱と一緒に長期間熟成させる。 ⑤ルミュアージュ（動瓶）:瓶を回転させながら澱を瓶の口に集める。⑥ デゴルジュマン（澱抜き）:凍結させた澱を瓶の口から取り除く。 ⑦ドサージュ:甘さを調整するために糖分を含むワインを追加する。 ⑧最終仕上げ:瓶をコルクで封をし、ラベルを貼って出荷準備をする。

この方法により、シャンパンやスパークリングワインは独特の風味と繊細な泡を持つワインとなります。今回はメトー・ド・トラディショナル方式で造られる高品質ワイン３銘柄をご用意しました。

ワインリスト

白スパークリング

ポール・デテュンヌエクストラ・ブリュット

750ml

ポール・デテュンヌ

フランスシャンパーニュ

9,350 円

（税込）

白スパークリング

キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット [ボックス付]

750ml

トーレス

スペインカタルーニャ

2015年

6,380 円

（税込）

白スパークリング

リースリングゼクト・エクストラ・ブリュット

750ml

シュロス・フォルラーツ

ドイツラインガウ

2017年

5,500 円

（税込）

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

料金

2,200 円

（税込）

店頭支払い

3グラス各50ml

クラブエノテカVISA割引特典対象です。クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF

空き状況

このイベントは定員に達しました。
08月09日（金）02:00～03:00
08月09日（金）03:00～04:00
08月09日（金）04:00～05:00
08月09日（金）05:00～06:00
08月09日（金）06:00～07:00
08月09日（金）07:00～08:00
08月09日（金）08:00～09:00
08月09日（金）09:00～10:00
08月09日（金）10:00～11:00
08月10日（土）02:00～03:00
08月10日（土）03:00～04:00
08月10日（土）04:00～05:00
08月10日（土）05:00～06:00
08月10日（土）06:00～07:00
08月10日（土）07:00～08:00
08月10日（土）08:00～09:00
08月10日（土）09:00～10:00
08月10日（土）10:00～11:00
08月11日（日）02:00～03:00
08月11日（日）03:00～04:00
08月11日（日）04:00～05:00
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08月11日（日）07:00～08:00
08月11日（日）08:00～09:00
08月11日（日）09:00～10:00
08月11日（日）10:00～11:00
08月12日（月）02:00～03:00
08月12日（月）03:00～04:00
08月12日（月）04:00～05:00
08月12日（月）05:00～06:00
08月12日（月）06:00～07:00
08月12日（月）07:00～08:00
08月12日（月）08:00～09:00
08月12日（月）09:00～10:00
08月12日（月）10:00～11:00

開催場所

大名古屋ビルヂング店

愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12大名古屋ビルヂング地下1階

開催場所詳細

お問い合せ

052-414-6037

dainagoya_shop@enoteca.co.jp

定員

先着28名様

変更・
キャンセル

イベント開催日の5日前 23:59までマイページからのキャンセル・変更が可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先までご連絡ください。

キャンセル料金
・前日まで：無料
・当日：参加費の100％
・無連絡キャンセル：参加費の100％
(事前支払いの場合もご返金はいたしかねます。)
キャンセル・変更に関してはキャンセルポリシーをご確認ください。

注記

＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・都合により、スケジュール、ゲスト、テイスティングアイテムが一部変更になる場合がございます。

＜お支払いについて＞
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・支払い方法の変更、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先へご連絡ください。

＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

＜その他＞
・写真はイメージです。
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