【船橋東武店】イエリング・バーグ「マルサンヌ・ルーサンヌ／シラーズ」各2種 垂直テイスティング
テイスティング
オーストラリアのワイン生産地としては比較冷涼なヤラ・ヴァレーで、創業時から同一ファミリーによる経営を続けているワイナリーとして最長の約160年の歴史を誇る、家族経営のワイナリー“イエリング・バーグ”。
自社畑のブドウのみ、フレンチオーク樽のみを使用し、 「バランスのとれたエレガントなワイン」を標榜たワイン造りを行っています。
今回はそんな彼らの「若くても楽しめるが、ゆっくりと熟成を経て真価が発揮される」といわれるキュヴェより、熟成変化を楽しめるよう、赤。・白共に7年違いヴィンテージセットをご用意いたしました。
▼160年以上の歴史
オーストラリアのヴィクトリア州で最初にワイン用ブドウが植えられた地域であるヤラ・ヴァレー。そのヤラ・ヴァレーで創業時から同一ファミリーによる経営を続けているワイナリーとして最長の歴史を誇る、家族経営のワイナリーがイエリングバーグです。
1863年、牧場とともにワイナリーを創業し、エドワード8世の王太子時代のお気に入りだったことも。
歴史や過去の栄光に敬意を払いながら、未来を見据えたワイン造りを実施。自社畑のブドウのみを使用すること、厳しい生産量コントロールによる品質の保持、牧畜業とあわせて総合的に取り組むエコロジカルなブドウ栽培など、後世に続く持続可能な営みを指針としています。
▼マルサンヌ・ルーサンヌ
栽培比率はマルサンヌ（1973年植樹）が約60%、ルーサンヌ（1983～1985年植樹)が約40%で、ブレンド比率はヴィンテージごとに適宜変更しています。
マルサンヌの方が先に熟し、収穫のタイミングがルーサンヌと異なるため、その後の発酵、熟成も基本的に別々に実施。手摘みで収穫、厳しく選果し、タンク発酵後にマロラクティック発酵せず、木樽の影響が少ない古樽で発酵を完了しています。
▼シラーズ
第一次世界大戦や、生育不良にて、過去に2度引き抜かれれいたシラーズですが、4代目が1999年に3度目の植樹に挑戦。現在は異なる特徴のクローン品種3種の栽培を継続しています。
一部全房にて醸造、複雑さを増すためにヴィオニエを少量添加。スキンコンタクトを8～21日間実施後、木樽で熟成。澱引きを重ねて徐々に沈殿物を除去し、瓶詰め前に卵白による清澄を実施しています。
ワインリスト
※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。
料金
4,180 円
（税込）
1杯60ml×4種 (白×2杯、赤×2杯)
クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF
空き状況
11月28日（土）02:00～03:30
11月28日（土）03:30～05:00
11月28日（土）05:00～06:30
11月28日（土）06:30～08:00
Web受付終了、店舗までお問い合わせください
11月28日（土）08:00～09:30
11月28日（土）09:30～11:00
11月29日（日）02:00～03:30
11月29日（日）03:30～05:00
11月29日（日）05:00～06:30
11月29日（日）06:30～08:00
11月29日（日）08:00～09:30
開催場所
船橋東武店 店内BARカウンター
千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店 B1F 4番地
定員
先着
変更・
キャンセル
イベント開催日の5日前 23:59までマイページからのキャンセル・変更が可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先までご連絡ください。
キャンセル料金
・前日まで：無料
・当日：参加費の100％
・無連絡キャンセル：参加費の100％
(事前支払いの場合もご返金はいたしかねます。)
キャンセル・変更に関しては
キャンセルポリシー
をご確認ください。
注記
＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・都合により、スケジュール、ゲスト、テイスティングアイテムが一部変更になる場合がございます。
＜お支払いについて＞
・お支払いはお申込み単位となります。必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・支払い方法の変更、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先へご連絡ください。
＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
＜その他＞
・写真はイメージです。
・イベント中、主催者により撮影・録画をすることがあります。予めご了承ください。また、お客様による撮影・録音はイベントにより制限させていただく場合があります。当日のご案内をご参照ください。
・他のお客様の肖像権の侵害となるような写真撮影や、他のお客様のご迷惑となるような写真撮影はご遠慮ください。SNSへ写真の掲載をすること自体は問題ありませんが、
他のお客様のご迷惑になることはご遠慮ください。もし他のお客様が写りこんでいる場合は掲載を控えるか、必ずモザイク等の処理をして掲載してください。
掲載された写真に関するトラブルには一切関与できません。
※予約開始時間に、店舗までお越しください。 ※ワインの状態や、またご予約者数が著しく少ない場合は、イベント中止となる場合がございます。 ※ご予約優先となります。早期予約満了や、ご希望の時間にご利用いただけない場合がございますので、事前のWeb予約をおすすめしております。 ※当日キャンセル及び、無断キャンセルは固くお断りいたします。 ※ご連絡なく、予約開始時間から30分経ってもご来店がない場合は、キャンセルと判断させていただきます。 ※当日ご利用の場合は、事前にお電話にてお問い合わせください。 ※画像はイメージです。
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