皆様こんにちは！母の日に毎年お花を贈っている森です。 

母の日の始まりがアメリカという事はご存知でしょうか。

アメリカの女性が亡くなった母を偲んで、母の好きだったカーネーションを命日に送ったことに由来し

感謝を伝える日として世界中に広まりました。日本では大正時代に伝わり1949年に制定されたそうです。

母の日のギフトはお花が定番ではありますが、お酒が好きな方にはお酒が喜ばれると思います。

ワインショップは数多くありますが、ぜひエノテカを利用していただけると幸いです。

さて、今月は漫画で紹介されたワインやチリワインセミナー、シャブリのグランクリュなど企画しております。

ご興味ある方はぜひお待ちしております。

【 5月1日（金）～ 無くなり次第 】ワイン漫画で紹介されたお手頃ワインテイスティング

某有名ワイン漫画『神の●』で紹介された赤ワインを2種類楽しむことが出来る企画です。シャトー・モンペラは「オーパス・ワンに匹敵する」と称された伝説のワインで、特に初期のストーリーにおいて、低価格でありながら有名高級ワインに引けを取らない品質を持つボルドーの星として描かれ、ロックバンドのQUEEN（クイーン）の音楽のような、華やかで力強い味わいが表現されています。2本目の、シャトー・ド・サン・コムの造るレ・ドゥ・アルビオン・ルージュは「草原の真ん中に置かれた、洗いざらしの厚手の白いリネン、摘みたてのハーブをたっぷり飾った、焼きたての田舎パン、派手ではないが、実直で嘘のない美味しさと、高級ワインのような豪華さではなく、日常に寄り添う、信頼できる質を高く評価するニュアンスで紹介されています。

是非皆様も漫画の主人公のように表現しながら楽しんでいただければと思います。 

2022　シャトー・モン・ペラ・ルージュ/シャトー・モン・ペラ　　　　　　　　　ボトル価格3,080円（税込）

2023　レ・ドゥ・アルビオン・ルージュ/シャトー・ド・サン・コム　　　　　　　ボトル価格3,520円（税込）

■ テイスティング詳細

参加料金：各50ml　1,100円（税込）

【 5月8日（金）～ 無くなり次第 】モンタルチーノにおける完璧なサンジョヴェーゼと讃えられる生産者

イル・マッロネートはブルネッロにおけるトップ生産者の1人。彼らのトップキュヴェである、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ マドンナ・デッレ・グラツィエの2010年ヴィンテージが、ワイン・アドヴォケイトにて100点を獲得し、「モンタルチーノにおける完璧なサンジョヴェーゼ」と讃えられるなど、高い評価を受けています。こちらは、ブルネッロの伝統的なスタイルで造られる1本。エレガントでありながらしっかりとした構造をもつクラシックな仕上がりです。ベルベットのような滑らかなテクスチャーを備え、サンジョヴェーゼらしい香り高さと果実の旨味、ミネラル感が見事に溶け込んでいます。  

2019　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/イル・マッロネート　　　　　　　ボトル価格19,800円（税込）

■ テイスティング詳細

参加料金：50ml　1,980円（税込）

【 5月15日（金）～ 無くなり次第 】モンテスの哲学を知ろう！ワイン造り限界の地で挑戦したワイン飲み比べ

モンテスが手掛けるアウター・リミッツ（OUTER LIMITS）シリーズは、アウレリオ・モンテス氏の「冒険心」から始まったプロジェクト。ワイン造りの限界（LIMITS）を超える(OUTER)ことに挑戦する、モンテス氏の不屈の精神が込められたシリーズです。全5種類ある中から赤3種類をピックアップいたしました。シラー特有の力強い果実味に、滑らかなタンニンと酸が寄り添う、引き締まりのあるストラクチャーが魅力の1本に、南仏を代表する3品種をブレンドした凝縮した果実味と木樽由来のスパイシーさが合わさる、非常にバランスの取れた味わいのCGM、冷涼な気候で引き出された、赤系果実の風味と綺麗な酸味が織りなす、ピュアかつエレガントな味わいのサンソ―です。

■ワインセミナーに関して

5月17日の15:00～15:40の時間に5名限定で、モンテスの哲学と魅力を学びながらワインをお楽しみいただけるセミナーを行います。

その場合、セミナー料金として500円を頂戴いたします。そのため、金額が1,870円（税込）になりますのでご了承ください。

※ご予約に関して

セミナー希望の方は17日の15：00～16：00にご予約をお願いいたします。

その他時間帯でのご予約は、セミナーがない通常料金でのご案内になります。

2024　アウター・リミッツ・シラー/モンテス　　　　　　　ボトル価格4,400円（税込）

2024　アウター・リミッツ・サンソ―/モンテス　　　　　　ボトル価格4,400円（税込）

2024　アウター・リミッツ・CGM/モンテス　　　　　　　　ボトル価格4,400円（税込）

■ テイスティング詳細

参加料金：各50ml　1,320円（税込）　セミナー参加　1,870円（税込）

【 5月22日（金）～ 無くなり次第 】ブルゴーニュブラン　縦断計画第一弾　シャブリ編

今月から、ブルゴーニュの白ワイン名城地を北から南にかけて楽しんでいただく企画を始めさせていただきます。華ある第一回目は最北であるシャブリでございます。シャブリのなかでも数多くの素晴らしい畑を所有し、それぞれのテロワールを純粋に表現することにこだわる造り手ヴォーデジール より、特級畑のヴォージデールのテイスティングです。

ヴォーデジールは、レ・クロやグルヌイユと並ぶグラン・クリュの1つ。傾斜がきつく、土壌は石灰よりもやや粘土が多いのが特徴です。この地から生み出されるワインは、クリーミーで繊細な口当たりから、シャブリの特級畑の中でも繊細なタイプと言われています。ブドウは1950年から1970年にかけて植樹。収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母を用いて発酵後、長い時間をかけて自然にマロラクティック発酵させます。その後、可能な限り手を加えずステンレスタンクにて18～20カ月間熟成。さらに、酒石の発生を防ぐため、長時間かけゆっくりとコールド・スタビライゼーションを行います。必要であればベントナイトで清澄。優しく濾過をした後瓶詰めされます。

2022　シャブリ・グラン・クリュ　ヴォージデール/ルイ・ミシェル・エ・フィス　　　　　ボトル価格17,600円（税込）

■ テイスティング詳細

参加料金：50ml　1,650円（税込）

【 5月29日（金）～ 無くなり次第 】世界初の特別オファー、繊細なブルゴーニュスタイルのオレゴンワイン

世界初の特別オファー、繊細なブルゴーニュスタイルのオレゴンワインを手掛ける小規模生産者デ・ポンテ・セラーズ 。ワイナリーが最初に取得した畑で栽培されるブドウを使用したキュヴェの中で最も新樽比率が低く、熟成期間も1年ほどと抑えられています。軽やかな活気と力強さを兼ね備えたバランスのとれた味わいです。

繊細なブルゴーニュスタイルのオレゴンワインデ・ポンテ・セラーズは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのダンディー・ヒルズAVAにある家族経営の造り手。生産量は全体で僅か3,000~3,500ケースで、そのほとんどがアメリカ国内のメーリングリスト客のみに販売されている、小規模ワイナリーです。エノテカのバイヤーがワイナリーに立ち寄った際にテイスティングしたところ、エレガントかつ繊細で驚くべきコストパフォーマンスを持っており、交渉開始。熱意に押されたオーナーから世界初のオファーを頂き、国外への初出荷となりました。

2015　ダンディー・ヒルズ・ピノ・ノワール/デ・ポンテ・セラーズ　　　　　ボトル価格33,000円（税込）

■ テイスティング詳細

参加料金：50ml　2,530円（税込）