テイスティング
世界初の特別オファー、繊細なブルゴーニュスタイルのオレゴンワインを手掛ける小規模生産者デ・ポンテ・セラーズ 。ワイナリーが最初に取得した畑で栽培されるブドウを使用したキュヴェの中で最も新樽比率が低く、熟成期間も1年ほどと抑えられています。軽やかな活気と力強さを兼ね備えたバランスのとれた味わいです。
ダンディー・ヒルズ・ピノ・ノワールは、ワイナリーが最初に取得した畑であるデ・ポンテ・ヴィンヤードで栽培されるブドウを使用し、新樽比率、熟成期間を抑えた1本。この畑はダンディー・ヒルズに位置する畑で、ミネラルの含有量と排水性に優れた赤い粘土ローム土壌で覆われていることに加え、周辺地域よりも乾燥した温暖な気候であることから、ピノ・ノワールにとって理想的な条件となっています。収穫されたブドウは除梗後、2,000Lのステンレスタンクにて発酵後、新樽率約20%のフレンチオークにて12カ月間熟成。重たすぎず、軽やかな活気と力強さを兼ね備えたバランスのとれたワインです。
繊細なブルゴーニュスタイルのオレゴンワインデ・ポンテ・セラーズは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのダンディー・ヒルズAVAにある家族経営の造り手。生産量は全体で僅か3,000~3,500ケースで、そのほとんどがアメリカ国内のメーリングリスト客のみに販売されている、小規模ワイナリーです。エノテカのバイヤーがワイナリーに立ち寄った際にテイスティングしたところ、エレガントかつ繊細で驚くべきコストパフォーマンスを持っており、交渉開始。熱意に押されたオーナーから世界初のオファーを頂き、国外への初出荷となりました。
2,530 円
(税込)
50ml×1
05月29日(金)03:00~10:00
05月30日(土)03:00~10:00
05月31日(日)03:00~10:00
ワインショップ・エノテカ タカシマヤフードメゾン おおたかの森店 店内BARカウンター
〒270-0139 千葉県流山市おおたかの森店南一丁目5番地-1 流山おおたかの森S・C タカシマヤフードメゾン1階
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ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。