こんにちは、最近はクッキーを焼きまくっている船橋東武店の川島です！

薄力粉のストックを重複して買ってしまったために、賞味期限が近くなる前に消費してしまおうと、大量にクッキーを焼いたことがきっかけだったのですが、ネットでたまたまみかけたレシピがちょっと好みではなく……。私の本気はこんなものではない！と、実験魂に火が付き、配合を変えて試作を重ねております。

ただ作るとなると「卵黄1個」が最低分量になるため、出来上がるクッキーは1回40枚程度……。毎回完食していては、ますます横幅が大変なことになるため、同僚達や、かかりつけの接骨院の先生達に消費してもらっています。

近々ブログでご紹介できればと思います！

さて、船橋東武店の週末スペシャルテイスティングのご案内です。

11月のラインナップはこちら！！

毎月テーマを変え、赤・白・ロゼ・スパークリングなど、様々な種類・品種・地域などを、複数種類同時に比較テイスティングしていただける『お好み探しナビ』的な企画となっております。 

こちらの企画は、なんと船橋東武店限定。

2025年度シリーズ(全12回)のご愛顧を受け、第2巡目に突入した2026年度シリーズ、年内最後の開催となりました！

＜こんな方におすすめ！＞

・ご自身のワインのお好みが、まだよくわからない方

・ワインを飲み始めたばかり(初心者)の方

・ワインに興味があるけれど、まだ一歩踏み出せていない方

ご参加された皆様には、テイスティングされたワインの詳細がわかる「ワイン情報シート」をお渡しします！

『曖昧』なあなたのお好みから『これぞ私好みのワイン！！(Me wine)』を見つけられるよう、ぜひ、私たちにお手伝いさせてください。

開催日：2026年11月7日(土)、8日(日) 

参加費：各30ml　赤6種　1,650円(税込)

定員：20名

＜第12回：見極めろ！ 2大品種 格付けチェック 赤ワイン編＞

2026年度シリーズ最後の第12回は、「ピノ・ノワール＆ボルドーブレンドワイン 価格別比較テイスティング」となっております。

先入観なく好きな味わいを探していただきたいので、詳細はテイスティング終了まで秘密♪

ピノ・ノワールとボルドーブレンドワインを各3種ずつ、ボトル販売価格 約1,500～約12,000千円程度のワインを計6種類お楽しみいただけます。

こんな方におすすめ！

「ワインの格付けチェックをやってみたかった！」

「当てられなくてもいい、一度に色々な赤ワインを飲み比べてみたい！」

「普段よりちょっと高いワインを試してみたい！」

そんなお悩みをお持ちの方、是非お気軽にお申込みください。

ピュリニー、シャサーニュに隣接した、コスパ抜群の狙い目産地サントーバンにて、異次元の密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ“ユベール・ラミー”。

「冷たい」に由来する名の一級畑が生む、繊細でフィネスに満ちた味わいのキュヴェより、米国ワイン評価誌ヴィノスにて「鼻に感じる塩味は、荒れ狂う海辺を連想せずにはいられない」と称された最新2023年ヴィンテージをご用意致しました。

開催日：2026年11月14日(土)、15日(日)

参加費：1杯50ml　2,090円(税込)

定員：13名

＜Tasting Item＞

2023　サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ

／ユベール・ラミー(フランス　ブルゴーニュ)

［白　辛口／販売価格24,200円(税込)］

英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2026」にて、7年連続で見事第1位に選出され、シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立するルイ・ロデレール。

コレクションは、ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生したシリーズです。

今回は2022年ヴィンテージをベースとした「247」の新リリース記念として、3ナンバーを同時に楽しめる贅沢セットをご用意しました。メゾンの“顔”ともいうべき最新キュヴェを、どうぞいち早くご堪能ください。

開催日：2026年11月21日(土)　※1日のみの開催

参加費：1杯50ml×3種　2,860円(税込)

定員：14名

＜Tasting Item＞

①NV　コレクション 245

／ルイ・ロデレール(フランス　シャンパーニュ)

［白発泡　辛口／ボトル販売価格11,000円(税込)］

②NV　コレクション 246

／ルイ・ロデレール(フランス　シャンパーニュ)　

［白発泡　辛口／ボトル販売価格11,000円(税込)］

③NV　コレクション 247

／ルイ・ロデレール(フランス　シャンパーニュ)

［白発泡　辛口／ボトル販売価格11,000円(税込)］

※入荷状況次第では、最新No.247が、ハーフボトル(375ml)でのご提供になる可能性がございます。

ボルドー右岸の最高峰「シャトー・ペトリュス」や、サン・テミリオンを代表する「シャトー・オーゾンヌ」などを手掛けるムエックス社が所有するシャトー“シャトー・ベレール・モナンジュ”。

シャトー・ベレール・モナンジュに限らず、リリース時期が異なるため、同時入手が難しいといわれる「ファースト・ラベル」「セカンド・ラベル」「サード・ラベル」の3銘柄(キュヴェ)。

今回はなんと、名立たる評価誌らで超高得点を獲得し、瑞々しい果実味と豊富なタンニンが魅力の「新時代のグレートヴィンテージ」と称される2016年で揃えて、「ファースト、セカンド、サード・ラベル」をご用意することができました。

この貴重な機会をどうぞお見逃しなく！

開催日：2026年11月22日(日)、23日(祝月)

参加費：1杯50ml×3種 　4,290円(税込)

定員：13名

＜Tasting Item＞

①2016　シャトー・ベレール・モナンジュ

／フランス　ボルドー　サン・テミリオン

［赤　フルボディ／ボトル販売価格33,000円(税込)］

②2016　アノンス・ド・ベレ－ル・モナンジュ

／シャトー・ベレール・モナンジュ(フランス　ボルドー)

［赤　フルボディ／ボトル販売価格11,000円(税込)］

③2016　オー・ロック・ブランカン

／シャトー・ベレール・モナンジュ(フランス　ボルドー)

［赤　フルボディ／ボトル販売価格8,250円(税込)］

オーストラリアのワイン生産地としては比較冷涼なヤラ・ヴァレーで、創業時から同一ファミリーによる経営を続けているワイナリーとして最長の約160年の歴史を誇る、家族経営のワイナリー“イエリング・バーグ”。

自社畑のブドウのみ、フレンチオーク樽のみを使用し、 「バランスのとれたエレガントなワイン」を標榜たワイン造りを行っています。

今回はそんな彼らの「若くても楽しめるが、ゆっくりと熟成を経て真価が発揮される」といわれるキュヴェより、熟成変化を楽しめるよう、赤。・白共に7年違いヴィンテージセットをご用意いたしました。

開催日：2026年11月28日(土)、29日(日)

参加費：1杯60ml×4種（白・赤 各2種） 　4,180円(税込)

定員：11名

＜Tasting Item＞

①2015　マルサンヌ・ルーサンヌ

／イエリングバーグ(オーストラリア　ビクトリア)

［白　辛口／ボトル販売価格￥9,900(税込)］

②2022　マルサンヌ・ルーサンヌ

／イエリングバーグ(オーストラリア　ビクトリア)

［白　辛口／ボトル販売価格￥9,900(税込)］

③2015　シラーズ

／イエリングバーグ(オーストラリア　ビクトリア)

［赤　フルボディ／ボトル販売価格￥11,000(税込)］

④2022　シラーズ

／イエリングバーグ(オーストラリア　ビクトリア)

［赤　フルボディ／ボトル販売価格￥11,000(税込)］

平素より、ワインショップ・エノテカ船橋東武店のBARカウンターをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

11月のBARカウンター営業日につきまして、定休日（月・火・水曜日）に加え、下記の日程を休業とさせていただきます。

【 11月19日(木)、20日(金) 】

ボジョレー・ヌーヴォー解禁に伴う、店内混雑回避のため

尚、年末年始につきましては、例年通り、12月14日(月)頃から1月6日(水)頃まで、BAR営業の休業を予定しております。

何卒、皆様のご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。