【ツレヅレハナコのワイン日和】春はワインショップで新たな1本と出会おう!

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ライフスタイル
公開日 : 2026.4.3
更新日 : 2026.4.4
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ツレヅレハナコのワイン日和

いよいよ春がやってきて、なんだかウキウキしちゃいますよね。


新たな出会いが増える季節。「はじめまして」のご挨拶がわりに、ワインを持参するのもオススメです。プレゼントはもちろん、一緒に飲んでも盛り上がれるのがうれしい!

ロゼワインを注いでいるところ

そんな時、頼りになるのがワインショップ。とはいえ、周りに聞くと「ワインショップは敷居が高い」という人もちらほら。聞けば、「ワインに詳しくないので気遅れしちゃう」「どう探せばよいのかわからない」「高級なワインしか相談できないのでは?」などのお悩みが……。わかる~。私も、そう思っていたことがありました。


勇気を出してお店に入っても、知っているワインばかり買ってしまう。とりあえず目についたものを手にして、そそくさとレジへ向かう。うーん、もったいない!お店には、頼りにすべきスタッフたちが待っているではないですか。


ワインショップにいるスタッフは、心からワインを愛してやまない人々。知識ゼロのお客様にだって、とにかく力になりたいと思っています。


私がワインショップで話すようにしているのは、「予算」と「一緒に食べるもの」。たとえば、「予算は2000~3000円。中華料理の会に持っていきます」。これだけで店中のワインから、あなたにベストの1本を導き出してくれるはずです。


今回は、予算3000円で春野菜によく合うワインを選んでもらいました。

春野菜とロゼワイン

ブドウの品種も産地も、詳しくなくて大丈夫。もちろん好みの味わいがわかればベストだし、いつ、どんなシチュエーションで飲むのか(渡すだけなのか、誰かと集まる会なのか……)まで伝えられれば、よりセレクトも冴えわたります。しかも、これはなんと無料のサービス。お願いしなくちゃもったいない!


ワインショップを訪れれば、必ず発見があるもの。ジャケ買いも楽しいけれど、ぜひスタッフと気軽にコミュニケーションをとって新たな出会いを楽しみましょう。

ロゼワインを手にしている様子

今回選んでもらったワインは、ピンク色がかわいらしい「クララ・ロゼ」。エノテカでも、昨年から取り扱いが始まった新しいワインです。

ロゼワインと春野菜のフリット

リクエスト通り、春野菜と海老をカリッと揚げたフリットとも相性抜群。ぜひ軽やかな春の気配を満喫してください!

レシピ:春野菜と海老のフリット ハニーマスタードソー

春野菜と海老のフリット ハニーマスタードソー

【材料 2人分】


海老(パナメイ海老、ブラックタイガーなど) 8尾

A塩 少々

A片栗粉 小さじ1

アスパラ 2本

舞茸 1/2パック

B薄力粉 100g

B片栗粉 50g

B炭酸水 160ml

Cマヨネーズ 大さじ1

C粒マスタード 大さじ1

Cはちみつ 小さじ1

揚げ油 適量


【作り方】


1.海老は殻をむき、背に切れ目を入れてワタをとる。ボウルに入れてAを揉み込み、流水で洗ってペーパータオルで水気を拭き取る。アスパラは3㎝長さに切る。舞茸は粗くほぐす。ボウルにBを混ぜる。


2.揚げ油を180℃に熱し、衣にくぐらせた海老、アスパラ、舞茸を入れて各2~3分カリッとするまで揚げる。


3.器に盛り、混ぜ合わせたCを添える。

写真=福田喜一

コラム内で紹介したワインはこちら

クララ・ロゼ
750ml

クララ・ロゼ

  • ロゼ

    リッチ&フルーティー

  • 2024

    2,970

    (税込)

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