休日に作って食べたい、男心をくすぐる料理とワインとの最高の組み合わせをご紹介します。

おとこのワイン飯で、あなたのワインタイムをもっとスペシャルなものに変えてみませんか？

今回は、スパークリングワインに合うレシピを“プロの飲兵衛”としてお馴染み、料理家のGO IRIEさんに教えてもらいました。

火を使わず電子レンジだけでさっと作れる、暑い日にもピッタリの冷たいおつまみです。

今がおいしい、夏野菜を使った爽やかでちょっとピリ辛なおつまみです。ぜひ、この夏のスパークリングワインのお供にいかがでしょうか。

【作り方】

1．ボウルにAを入れてよく混ぜておく。

2．とうもろこしは皮をむき、ラップで包んで電子レンジ（600W）で3分加熱。粗熱が取れたら包丁で芯から実をそぎ落とす。

3．ズッキーニは千切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をふって軽くもみ、水気をしっかり絞る。

4．1のボウルにとうもろこしと水気を切ったズッキーニを加えてよく和える。冷蔵庫で最低30分冷やし、食べる直前にオリーブオイルを加えて和えたら盛り付けて完成。

※オリーブオイルは食べる直前に合わせるとオリーブオイルの香りが立ちやすくなります！

夏の暑さにピッタリな、ひんやり爽やかなおつまみが完成しました！

みずみずしい野菜の甘みとシャキシャキ食感に、クミンのスパイスと白味噌のコクがほどよく重なり、味わいは想像以上に奥深い一皿です。

冷蔵庫で2日ほど保存可能です。作り置きしておけば、ワインが飲みたくなるたびにすぐ出せる常備おつまみに！