もうすぐクリスマス。自宅でクリスマスパーティーを計画している方も多いのでは？

クリスマスのホームパーティーでは、オードブルからデザートまで、パーティー料理と合わせてワインを選ぶことも一つの楽しみですよね。

そんな方にピッタリな、パーティーメニューと相性抜群のワインをご紹介します。料理に合う美味しいワインで乾杯すれば、パーティー気分もさらに盛り上がりますよ！

クリスマスパーティーはやはりシャンパンは欠かせませんよね。華やかなワンシーンには、シャンパンがよく似合います。

シャンパンは、最初の乾杯にもピッタリな祝い酒。抜栓の瞬間から、グラスに注ぎ入れ細かな泡が立ち上がる様も、テーブルが華やかになり、普段とは異なるハレの日のワインとして重宝します。

シャンパンの魅力は、どんな料理にも合うということ。グラスから広がる香ばしいブリオッシュのような香りや、洋梨やリンゴのようなフルーティーな香り、そして繊細な泡が喉を潤し、キレのあるフィニッシュと余韻の長さが心地良く身体に流れます。料理にも、軽やかな前菜からコクのあるメイン、甘いデザートまで対応できます。

白ブドウの華やかさと爽やかさ、黒ブドウのボリューム感のあるコクが調和し、どんな料理とも素晴らしい相性が感じられます。パーティー料理は食材も豪華になるので、シャンパンのように格式を合わせる組み合わせ方も、その場の雰囲気に合いますね。

ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ ／ ルイ・ロデレール

生海老から海老のカクテルやガーリックシュリンプなどの茹で海老まで、パーティー料理の前菜には、日本人も大好きな海老を使うことも多いですよね。

味わいは淡泊ですが、どんな調味料や調理法でも、海老の甘味が口に広がります。

甲殻類の海老には、ミネラル感がありながらもコクもあるワインが合います。白ワインのアルバリーニョは沿岸で造られることも多く、ほのかな塩味を感じる程良いボディのワインなので魚介との相性抜群。

ワインと合わせると海老の香りと繊細な甘味が引き立ちます。食べ飽きることのない組み合わせで、食が進みます。

パソ・ダス・ブルーシャス ／ トーレス

日本のクリスマスのメイン料理と言えば、ローストチキンやフライドチキンでしょうか。

表面がカリッと香ばしく焼かれ、ハーブやスパイスの香りと鶏肉のジューシーな肉質をかぶりつく瞬間は、まさに至福のひと時。パーティー気分を盛り上げるメイン料理ですよね。

肉には赤ワインと思いがちですが、料理によってワインとの相性も様々。

クリスマスチキンの特徴として、ハーブやスパイスを用いて味付けされることも多いので、ワインにも爽やかなハーブのニュアンスがあり、鶏肉の甘味のある適度な脂に寄り添うワインが合います。

白ワインよりも飲み応えがあり、赤ワインよりも軽やかなロゼワイン。香ばしくジューシーな鶏肉には、ふくよかな果実味と酸味とのバランスの良い上質なロゼワインがよく合います。

ロゼ・デル・ボッロ ／ イル・ボッロ

ローストビーフは、クリスマスから年末年始にかけて、特別な日の定番料理ですよね。

外は香ばしく、中はしっとりと焼き上げられた柔らかな牛肉の赤身と、仕上げにコクのあるグレーヴィーソースや煮詰めたバルサミコソース、ホースラディッシュやわさび醤油などでいただく贅沢な一品です。

牛肉らしいしっかりした香りと味わい、塩味のあるソースに合わせるワインは、香りにスパイシーさと豊かなフルーティーさがあり、肉の旨味をまとめる凝縮した味わいのマルベックがおすすめ。全体の味わいが口の中で調和しローストビーフと相性抜群です。飲み応えのあるワインで、料理とワイン双方の旨味が引き立ちますよ。

プリヴァーダ・マルベック ／ ボデガ・ノートン

クリスマスケーキは、料理全体はもちろん、パーティーを締めくくる大切な一品です。クリーミーで甘酸っぱいショートケーキや濃厚なチョコレートケーキまで、甘美な味わいに浸りつつ、ワインももう少し頂きたいところ。

ケーキには、辛口ではなく甘口のワインがおすすめです。ワインは甘口であってもブドウ由来の酸味があるため、口の中でベタ付かずに余韻に爽やかさを残します。

ケーキに合わせるワインとして、生クリームなどのコクのある脂肪分をまとめ、口の中をさっぱりとさせ、身体に心地良く滑り落としてくれる発泡性の甘口ワインがよく合います。

アスティは、アルコール度数も控えなので、女性やお酒に弱い方などにも、飲み疲れもせずフィニッシュまで楽しむことができます。

ラ・セルヴァティカ アスティ・スプマンテ ／ カウドリーナ

いかがでしたか？クリスマスや年末年始など、これからの季節は何かと人が集まることが多く、ワインを飲む機会も増えますよね。そんな時、今回紹介した料理とワインの組み合わせを参考にしてみてください。

自宅でのホームパーティーのホスト役としてはもちろん、パーティーの手土産にも、料理に合うワインをセレクトできれば、さらにその場が盛り上がります。

万能なシャンパンから、料理に合わせたワインがあれば、とっておきのパーティーがさらに楽しくなりますよ！