エボのスタッフレビュー一覧

赤ワイン

エボ

ペトラ

イタリア トスカーナ

3,190円（税込）

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  ワインショップ・エノテカ姫路山陽店

  A.Yokoji

  確立されたバランス

  黒果実とミントの香りからボルドーの赤ワインの持つ骨格が感じられながらも、渋み、酸味共に強すぎずバランスの良いワインだと感じました。トマトソースの煮込みハンバーグと一緒に楽しみましたが非常に味わいがいのある素晴らしい組み合わせでした。

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  • 飲みごたえあり
  • 後引く美味しさ
  • ゆっくり楽しみたい

  2024.12.04

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  ワインショップ・エノテカ仙台藤崎店

  Y.Shimura

  ボルゲリの近隣の銘醸地スヴェレートの定番赤！

  サッシカイアなどで知られる銘醸地ボルゲリの近隣で評価の高いスヴェレートで作られるワイン。スヴェレートは土壌がボルドーに似ておりボルドー品種で有名な産地。ブラック&ブルーベリー、チェリー、スミレ、煙草、土、胡椒、クローブ、タイム、ローズマリーの香り。ふくよかで黒&赤系果実味、絹のように滑らかなタンニン、柔らかい酸がまとまっています。

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  • 飲みごたえあり
  • ボルドー好き必見
  • 肉ワイン

  2024.01.19

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  ワインショップ・エノテカ船橋東武店

  T.Uchiyama

  この味、HEBOくない！

  名前を読み間えて、正直舐めてました…。けど飲んだ瞬間、その価値観はひっくり返りました！ 落ち着いた黒系果実の香りと少し爽やかさを感じるミントの香り。飲んでみるとなめらかな口当たりに、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります！酸味も渋みも、強すぎず弱すぎずバランスがとてもいい1本。トスカーナの優等生らしいワイン！ トマト系でもお肉系でもなんのお料理にも相性がいい点も素晴らしい。重すぎないので、最後まで飲み飽きせずに楽しめます！！！

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  • グッドバランス
  • 飲み飽きしない
  • 料理を選ばない万能選手

  2023.10.02

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  K.Nishida

  ナポリタン？ミートソース？これと合わせましょう。

  プラムやチェリーのような甘い香り、舌に絡みつく濃厚な果実味が特長です。 この果実感がトマトソースと非常に合うんです！ ナポリタンやミートソーススパゲッティと一緒に飲むと、どちらの良さも引き立ちますよ！

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  • 果実味爆弾
  • B級グルメの味方
  • 飲み飽きしない

  2022.10.19

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  ワインショップ・エノテカたまプラーザ店

  M.Nishinakagawa

  バランス重視のワインをお探しの方へおすすめです♪

  イタリア出張で訪問したワイナリーです。モダンな宇宙船のような醸造所が傾斜の激しい大自然の中にありました。ワイナリーの前は崖で海が広がりボルゲリ地区も見える立地です。ブラインドで飲むとボルドーのようなバランスが良くとてもエレガントなワインです。少し落ち着いたスタイルのワインなのでお醤油やお味噌を使った家庭料理と合います。肉じゃがや、ナスの味噌炒めなどはいかがでしょうか。

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  • ボルドー好き必見
  • グッドバランス
  • 料理を選ばない万能選手

  2021.05.14