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ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
開けてからグラスに注ぐだけで期待を膨らませる芳醇なアロマ。干しブドウにレーズン、プルーン、バニラやリコリス、ココアパウダーのような香ばしく、甘い香り。香りだけでもうっとりとしますが、たっぷりと熟した濃密な口当たりは飲む人をさらに惹きつけます。焙煎したコーヒーのようなスモーキーさ、酸味は丸くまろやかで、タンニンはきめ細かい。ワインだけでも美味しいですが、おすすめはキムチとのマリアージュ。キムチ鍋はもちろんサムギョプサルなど。辛味をまろやかにし、甘みを引き立てます。
2024.06.12
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