モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ロッカペスタのスタッフレビュー一覧
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やっぱり肉ですね！
果実味濃く、緻密なタンニン、旨味とコクがありアルコール度数も高くフルボディ！まさに肉用ワインにふさわしい要素を兼ね備えた素晴らしいワインです！迎え撃つ肉も薄い肉ではなく厚切りや骨付きで、かぶりつきたくなるような肉がよろしいかと思います！⭐️外観：艶のあるガーネット⭐️香り：ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライポプリ、皮、胡椒、カカオ、レンガ⭐️味わい：凝縮したベリーを感じる滑らかなエントリー。カカオのようなニュアンスと緻密なタンニンがあり酸味もしっかりとしたフルボディ。熱さを感じるようなアルコール分と細かなタンニンが余韻に感じられます⭐️ペアリング：トマホークステーキ、Tボーンステーキなど
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- 濃い味好き必見
- 肉ワイン
2025.03.27
サンジョヴェーゼの意外な表情
キャンティやブルネッロとは違う一面に驚きました。カシスやプラム、リコリスを思わせる甘やかな果実感。「飲む」と言うよりも「頬張った」ような感覚に近く、まるでイチジクを口に入れたかのようなジューシーさ。タンニンと酸がしっかりと感じられ、一口の満足感が半端ではありません。意外な組み合わせですが、生のカツオやマグロと相性が良いです…！！生臭さを消し、芳醇な果実味が赤身の旨さを包みこんでくれます。絶対合わないでしょ、と思ったあなた。試してみてください！私も驚きましたよ…。
レビュー全文を見る- 濃い味好き必見
- 果実味爆弾
- 開けたてからおいしい
2024.08.05
