ブルゴーニュ・アリゴテ ドレ・プレス・ヴェルティカル 429のスタッフレビュー一覧
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アリゴテの極致!?想像を超えた1本
こちらはぜひ先入観を持たずに飲んでいただきたい1本です。アリゴテから造られていますが、ブラインドでは思わず“シャルドネ？”と答えてしまうような香りと味わいに、ハマる人多いと思います。過去にお世話になったパティシエの方と一緒に飲んだのですが、「なんやこれ!?」「すごい香りやなぁ～」と2人で驚きました。バターやヨーグルト、ほのかなバニラのニュアンス、すいかずらやクチナシのような花の香りに、洋梨やライチ、グレープフルーツ、レモンタルト…味わいは厚みがあり、上質な酸味との均整も良し！エスカルゴバターやクリームパスタ、黒コショウをたっぷりかけたベーコンのアスパラ巻きなどと一緒に楽しみたいですね。
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- 大き目のグラスで
- 濃い味好き必見
2026.03.31
