ブルゴーニュ・アリゴテ ドレ・プレス・ヴェルティカル 429のスタッフレビュー一覧

白ワイン

ブルゴーニュ・アリゴテ ドレ・プレス・ヴェルティカル 429

ドメーヌ・ボリス・シャンピィ

フランス ブルゴーニュ

4,950円（税込）

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  エノテカ・オンライン

  U.Owatari

  アリゴテの極致!?想像を超えた1本

  こちらはぜひ先入観を持たずに飲んでいただきたい1本です。アリゴテから造られていますが、ブラインドでは思わず“シャルドネ？”と答えてしまうような香りと味わいに、ハマる人多いと思います。過去にお世話になったパティシエの方と一緒に飲んだのですが、「なんやこれ!?」「すごい香りやなぁ～」と2人で驚きました。バターやヨーグルト、ほのかなバニラのニュアンス、すいかずらやクチナシのような花の香りに、洋梨やライチ、グレープフルーツ、レモンタルト…味わいは厚みがあり、上質な酸味との均整も良し！エスカルゴバターやクリームパスタ、黒コショウをたっぷりかけたベーコンのアスパラ巻きなどと一緒に楽しみたいですね。

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  • 飲みごたえあり
  • 大き目のグラスで
  • 濃い味好き必見

  2026.03.31

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  ワインショップ・エノテカ成城学園前店

  Y.Wada

  リッチなアリゴテ！

  アリゴテでは珍しい、新樽を用いたボリス・シャンピィのワイン。香りからはパイナップルのようなトロピカルさ、樽由来のバターやホワイトペッパーのような印象を受けます。味わいは思ったより酸味があり、フレッシュさがあり、余韻にかけてまろやかな味わいを感じていただける面白いワインです。料理は、アルザスの郷土料理のキッシュが非常におすすめです。

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  • 後引く美味しさ
  • ちょっと冷やし目で
  • 今飲んで美味しい

  2024.11.20