ブルゴーニュ・アリゴテのスタッフレビュー一覧
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酸とミネラルを楽しむワイン
フレッシュなレモンを輪切りにして齧ったような、爽やかな酸味とほろ苦さが心地良い辛口白ワイン。シャープな酸と石灰質のミネラルが魅力のワインですが、口当たりはスムースでほどよく厚みのある果実味も備えており、バランスに優れた一本です。お料理にも幅広く合わせやすいワインですが、特に牡蠣フライやローストチキン、サーモンムニエル、鶏の唐揚げなど…お料理にレモンを添えるイメージで合わせていただくと、美味しくペアリングを楽しんでいただけますよ。
レビュー全文を見る- ミネラル
- まるで香水
- 酸がたまらない
2024.12.25
しっかりした酸がクセになる！！私的1番好きなアリゴテ！
様々な生産者のアリゴテを飲みましたが、こちらが私の中では1番アリゴテらしさと果実味のバランスが良いと感じた1本です。フレッシュレモン、洋梨、白桃、青リンゴの爽快なアロマがが心地よく香ります。味わいは、アリゴテらしいしっかりとした酸が口の中に広がり、酸味は強いけどクセになる味わいです。余韻にはフレッシュな果実味も感じられ、爽やかに召し上がっていただけます。暑さや湿気を吹き飛ばす旨ワインです！ 料理は天ぷらと相性ぴったりです！
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
- 和食のテッパン
2023.08.17
