ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノのスタッフレビュー一覧
2 件
期待を裏切らないブルピノ
私と殆ど同い年の若いドメーヌですが、 世界中の有名な実力派ワイナリーで経験を積んだ方が 当主ということで、私の中ではかなり期待値も高い一本でした！ ピノノワールの香りは よくスミレやバラなどのお花に喩えられることが多いですが、こちらはスズランやユリのような純粋かつエレガントな美しさを感じました。 それと同時に生命力溢れる土壌を彷彿とさせる暖かみも感じられ、ただ綺麗で透明感があるというよりは、 深みと旨みを伴ったしなやかな美しさが魅力的なワインだと思います。 こちらの特別なシーンに相応しい優美なワイン、 自分のとっておきの一本として、セラーに眠らせて置いてます。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ブルピノ好き必見
- ワインだけでも楽しめる
2022.01.08
区割も味わいも例外的？ムルソー村のヴォルネイ
2013年をいただきました。外観はややオレンジがかったルビー色。果実の香りから発展したミックスドライフルーツやアールグレイの他、白胡椒、シナモン、スターアニスなどのスパイスの香りが豊かに感じられます。豊富ですが丸みを帯びたタンニンと酸、果実味が熟成を経て綺麗に調和し、一体感のある艶やかな飲み心地です。行政区画的にはムルソーの村に位置するサントノの畑。ヴォルネイの他の一級畑に比べニュイと同年代の地層が入り込み、スパイスのニュアンスが強い印象です。美味しそうな牛すじ肉が売っていたので、赤ワイン煮込みを作りました。じっくりと煮込んだトロトロのソースと、程良く熟成したピノの良いペアリングとなりました。
レビュー全文を見る- まるで香水
- エレガンスの極み
- シルクのような舌触り
2021.11.10
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。