シャトー・ダルマイヤックのスタッフレビュー一覧
10 件
若きボルドーが奏でる静謐なる調和
湿った土や熟した果実、プラムやスミレ、遠くで燻る焚き火のようなスモーキーな香りから秋の朝、森を歩いているような気分になる優しさや懐かしさのある香り。 口に含むと若さからくる硬質なタンニンと凛とした酸、それを包むように熟した果実の甘みが、まるで雨上がりの石畳に差し込む午後の光のような力強さを感じられます。 21年は比較的早く飲めるヴィンテージではありますが、 まだ若く、どこか無垢であるが、うちに秘めたる気高さや芯の強さはまさにムートン家の血筋といえる風格。 ムートンの片鱗をコストパフォーマンスよく感じることのできるこの1本をちょっとしたご褒美にいかがでしょうか。
レビュー全文を見る- シルクのような舌触り
- やっぱりボルドー
- 熟成させたい
2025.05.28
熟成が生む調和
2010年ヴィンテージをテイスティングさせて頂きました。グレートヴィンテージのフレッシュなぶどうはドライフルーツのように落ち着き、樽香もよく馴染んでビターチョコやカカオの様な複雑で少し甘やかしい香り。スパイス香も溶け込んで様々な要素が調和していました。時間の産物は偉大です！⭐️外観：少しオレンジがかるガーネット⭐️香り：ドライベリー、ドライフィグ、杉、ドライフラワー、チョコ、カカオ、オールスパイス⭐️味わい：滑らかで落ち着いたドライフルーツのような果実味とこなれたタンニンが調和しとても心地よく感じられます。余韻にはコクを伴った柔らかい苦味と酸味が感じられます⭐️ペアリング：牛頰肉の赤ワイン煮込み
レビュー全文を見る- 後引く美味しさ
- やっぱりボルドー
- 大き目のグラスで
2025.01.16
お酒好きの方にバッカス神を捧げましょう(⁉︎)
格付け5級の称号を持ち、且つ1級シャトーが所有することもありその品質はとても素晴らしいです。カシスやクローヴなどの香りや滑らかな口当たり、且つ綺麗に溶け込んだタンニン、主張しすぎることのない凝縮した果実味は全体のバランスの良さに直結しています。カベルネ主体ではあるものの高いメルロ比率によって飲みやすさに繋がっているのも良いポイント！酒の神様であるバッカス神が描かれているのでワイン通やお酒好きの方へちょっとしたプレゼントとしてもオススメです。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 今飲んで美味しい
- ギフトにおすすめ
2023.11.08
乾くほどに飲みたくなる
カシス、ブルーベリー、スミレに、ほんのりミントやメントール。乾いた肉や、燻製の香りも感じます。飲んだ時にはっきりと分かるブルーベリーをかじったようなジューシーさ。どっしりと重たく凝縮した果実味とタンニンが印象的です。この骨太な感じがポイヤックらしい。開けた時から香りも楽しめますが、1口飲むごとにまた飲みたくなる魅力が詰まっています。パワフルなボディは肉汁したたるハンバーグとぜひ合わせたいですね。2020年ボルドーは味わいましたか？？まずはこちらのワインがおすすめです。
レビュー全文を見る- やっぱりボルドー
- ザ・カベルネ
- 肉ワイン
2023.06.16
さあ、始めよう！2020年のダルマイヤック！
エノテカに入社して初めてのボルドーのヴィンテージ、2020年。ウキウキしながらテイスティングさせて頂きました！ 香りを嗅いでみると、綺麗な果実の酸味と凝縮感が迫り来る感じ！！一口飲んでみると、めちゃくちゃ濃厚！後味にはまろやかなタンニンを感じ、ほのかにスパイスのニュアンスが心地良く香って、余韻もとっても長い！ 2020年のテーマは凝縮感と力強さ！また、綺麗で力強い果実の酸味はダルマイヤックならではだと感じました。2020年ヴィンテージは、是非ダルマイヤックから！
レビュー全文を見る- 底なしの深み
- 果実味爆弾
- やっぱりボルドー
2023.05.27
バッカス神と共に酔いしれる
こちらのワイン、ラベルに描かれたバッカス神が印象的です。カシスやブラックベリーの黒系果実の濃厚な香りとジューシーな味わいに夢中になってしまい、知らず知らずにボトルに手が伸びてしまいます。気付けば描かれたバッカス神のように楽しく幸せな気分になっていること間違い無しです！ポイヤックのワインは強靭なタンニンを備えてることが多く、熟成させるのも良いですが、こちらのワインは渋味は控えめで、若いビンテージでもすぐ開けて楽しめるのが特徴的。ご自宅でもプレゼントにもおすすめの一本です。
レビュー全文を見る- やっぱりボルドー
- ボルドー好き必見
- 今飲んで美味しい
2022.08.08
ジューシーでふくよか！今からでも充分美味しい、コスパ抜群格付けシャトー！
さっそくリリース直後の2019年を頂きましたが、意外にも今からでも充分に美味しく、本領発揮された素晴らしい仕上がりでした！ カシスやブルーベリーのようなジューシーな果実味は意外にもまろやか。香りもスミレやクローヴ、バニラのアロマがとても心地よく素晴らしい仕上がり。このクオリティでこの価格帯なのがビックリする素晴らしさですので、よろしければどうぞお試し下さいませ！
レビュー全文を見る- やっぱりボルドー
- 飲みごたえあり
- グッドバランス
2022.06.02
どんなシーンにも！人懐っこい格付けボルドーワイン！
ムートン・ファミリーを知る入門編と言うべき、メドック格付け第5級のシャトー・ダルマイヤック！ 「バロン・フィリップの三男」と呼ばれてます。 熟成のポテンシャルも持っていますが、時期を選ばず、いつ飲んでも美味しいワインのひとつだなぁと思います。 抜栓するとムートン の弟分らしい、華やかな黒系果実の香りが広がります！飲んでみると、程よいタンニン…重たいイメージのボルドーが苦手な方にも、もちろんボルドー好きな方にもオススメできます。濃い味のお料理だけでなく和食にも合いそうです。ギフトや持ち込みに迷った時にはこれ！間違いないです。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- ボルドー好き必見
- ゆっくり楽しみたい
2022.05.27
飲んでわかる。コスパ良すぎるボルドーワイン。
「バロン・フィリップの三男」と呼ばれているが、存在感では負けてない！ ポイヤックらしいと言えるような、力強い味わい。 凛とした果実味としなやかな酸味がありつつ、しっかりとした渋味を兼ね備えた１本。 長期熟成を期待できる風味もありながら、いま開けても十分楽しめるポテンシャルを持っている…。 ボルドーワイン入門者から玄人までが、楽しめるワイン…。 このお値段で飲めるなんて、感動です！ 「バロン・フィリップ」の名を抜きにしても、味わいだけで人気が取れるようなワインとなっています！
レビュー全文を見る- やっぱりボルドー
- 底なしの深み
- ボルドー好き必見
2022.01.05
これぞボルドー！芯はブレずにヴィンテージによって変わるスタイル！
成城学園前のスタッフ全員で2017年と2018年を比較試飲しました。どちらも若さはあるものの、17年はフレッシュな青黒系のベリーに杉や針葉樹などスーッとしたアロマ、そして綺麗に伸びる酸が印象的。18年はより熟したベリーにフローラルな香り、ややスパイシーなニュアンスもあり、違ったキャラクターを楽しむことが出来ます。どちらも綺麗な木樽使いで、上品にカカオやダークチョコレート、シナモンのような甘苦い香りが広がります。 ヴィンテージによる個性が綺麗に出ており、やっぱりボルドーって面白いなと改めて感じました。
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- ボルドー好き必見
- 熟成させたい
2021.05.24
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。