【ペアリング】旬の味覚、モン・ドール
テイスティング
秋から冬にかけて発売される、チーズ好きが心待ちにする季節限定の逸品──それがフランス・ジュラ地方の「モンドール」。もみの木の樹皮に包まれながら熟成され、スプーンですくえるほどとろりと柔らかく、森とミルクの香りが混ざり合う、冬の贅沢チーズです。
今回はそんなモンドールを堪能するためのペアリングセット。合わせるのは香り豊かな2種のワインです。
ひとつは「クリュ・ボジョレー」。毎年11月に最新ヴィンテージが発売される「ボジョレー・ヌーボー」とは違い、特定の畑のガメイだけを使用した、よりテロワールの個性を生かすスタイルで作られます。「フルーリー」の畑から古樹のブドウを使用したこちらのワインは、花のように華やかなアロマが魅力。熟した赤果実のフレッシュな風味が広がります。
もうひとつは、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と名高いソノマ・コーストのブティックワイナリー、「ラ・クレマ」によるシャルドネ。熟した果実とバニラのようなオーク香が重なり、リッチでなめらかな口当たりが魅力です。
香り高いチーズと、香りを纏うワイン。 冬のはじまりを告げる、芳醇なマリアージュをどうぞ。
ワインリスト
※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。
お料理
料金
4,400 円
（税込）
空き状況
11月28日（金）03:00～11:00
11月29日（土）03:00～10:00
11月30日（日）03:00～10:00
開催場所
定員
14
注意事項
変更・
キャンセル
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。
注記
＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関しては
キャンセルポリシー
をご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。
＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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