ボルドーブランとは、その名の通り、フランス・ボルドー地方で造られる辛口白ワインの総称。

「ボルドーと言えば赤ワイン」というイメージが根強いですが、ボルドーは海から近い港町で魚介をよく食べる習慣があることから、いつの時代も白ワインが造られてきました。

使用される品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルの3つ。

ソーヴィニヨン・ブランは、柑橘類や花を思わせる瑞々しく溌剌としたアロマと酸を、セミヨンは厚みのある果実味と芳醇さを、そしてミュスカデルは華やかな香りをワインに与えます。

今回のテイスティングでは、高品質なボルドーブランを手掛ける、「シャトー・パプ・クレマン」、「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」、「シャトー・オー・ブリオン」の3生産者をご用意いたしました。

2016年は、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した、新時代のグレートヴィンテージです。 

魅力溢れるボルドーブラン。是非この機会にご堪能くださいませ！

▼テイスティングワイン

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1. 2016年　シャトー・パプ・クレマン・ブラン

 / ペサック・レオニャン

13世紀からの歴史を持つグラーヴ格付けシャトーの、妥協なきこだわりにより造られる稀少な白ワイン。

上品でエレガントな味わい。

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2. 2016年　ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン

 / ペサック・レオニャン 

グラーヴ地区の中で評価の高いシャトーが造る、上品で豊かな果実味を堪能できるボルドー・ブランの名品。

深みのあるコクが魅力の至福の味わい。

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3. 2016年　ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブラン 

 / ペサック・レオニャン 

オー・ブリオン・ブランとラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランのブドウをブレンドした贅沢且つ稀少な白ワイン。

唯一無二の複雑性が魅力。

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