シャトー・パプ・クレマン・ブラン

シャトー・パプ・クレマンの歴史は、なんと13世紀にまで遡ります。
1299年にベルトラン・ド・ゴ司教がボルドーの大司教になり、
ぺサック・レオニャンの「モット」と呼ばれるブドウ畑が領地として与えられました。
ブドウ畑に魅力を感じた彼が近代的方法で領地の経営を行ったのが始まりです。

1305年の教皇選挙会議により、「教皇クレマン5世」となったベルトラン・ド・ゴ司教でしたが、
教皇の職務が忙しく、悔しくもブドウ畑を大司教館へ譲り渡すことになりました。
クレマン5世の意志を受け継いだ歴代の大司教たちは、ブドウ畑の運営、
ワイン造りの設備を整えました。このパプ・クレマンのシャトー名は、
パプ＝教皇、クレマン＝クレマン5世から由来しているのです。

長い歴史を振り返ってみても、これほど優れたワインが造られたことはなかったでしょう。
その高い品質は、妥協なきこだわりを持った畑仕事から生まれました。
今日のブドウ栽培では当たり前となった、ブドウの幹を一列ごとに区別して植える手法も、
フランス全域においてシャトー・パプ・クレマンが最初に行った手法なのです。

シャトー・パプ・クレマンは、すぐ近くのシャトー・オー・ブリオンに通じる
ぺサックの砂礫土壌ならではのスモーキーでスパイシーなブーケを放ちます。
シャトー・パプ・クレマンはフィネスと力強さのバランスに長けた、
ふくよかで骨太な赤ワインで有名ですが、
このシャトーが手掛ける稀少な白ワインも高い評価を受けています。

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