『赤城牛ローストビーフ×ワイン3種のマリアージュセット』 のご案内

ディナー・ランチ

表参道ヒルズ 館内テナントコラボ企画の第2弾となります、

『赤城牛ローストビーフ×ワイン3種のマリアージュセット』をご用意いたします。


「37 Roast Beef」の群馬県産 赤城牛の希少部位を使用したローストビーフと、

エノテカの人気ワイン3種とのマリアージュセットとなります。


「37 Roast Beef」は表参道ヒルズ3階、エノテカのお向かいにある本格ローストビーフ専門店。

お肉の品質と、低温調理にこだわった柔らかくジューシーなローストビーフが魅力です。


今回ご提供いたしますお料理は、「群馬県産 赤城牛のローストビーフ」。

赤城牛は健康な赤身肉と和牛由来の風味の良さが持ち味。

内ももの一番奥にある稀少部位「芯々」を54度という低温調理でじっくりとロースト。

柔らかく、凝縮した旨味はワインとの相性抜群です。


こちらに合わせるワインは、下記の3種類。

「ローストビーフには赤ワイン」というイメージをお持ちではないでしょうか?

実は、ペアリングのポイントを押さえていれば、白ワインやロゼワインでも美味しいマリアージュを実現することが出来ます。

そんなペアリングの面白さをご体験いただきたく、白・ロゼ・赤の3種類のワインをご用意いたしました。

ローストビーフ&ワイン3種のマリアージュセットを、当店バーカウンターにてお楽しみいただけます。


気になるその相性は、是非当店にてお試しください!

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

ワインリスト

白ワイン

ヒンメルライヒ・リースリング

750ml

クランプ

ドイツ

ドイツ バーデン

2020

5,500

(税込)

ロゼワイン

シャトー・ロマサン・ロゼ

750ml

ドメーヌ・オット★

フランス

フランス プロヴァンス

2022

6,820

(税込)

赤ワイン

モンテブオーニ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

750ml

カステッロ・ディ・アマ

イタリア

イタリア トスカーナ キャンティエリア

2019

7,150

(税込)

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

お料理

群馬県産 赤城牛のローストビーフ グレイビーソース(100g)

料金

8,250

(税込)

店頭支払い

お一人様 ローストビーフ1種(100g)、ワイン3杯(45ml/グラス)

クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF

空き状況

  • このイベントは定員に達しました。
  • 07月26日(金)08:00~09:30

  • 07月26日(金)09:30~11:00

  • 07月26日(金)11:00~12:30

  • 07月27日(土)08:00~09:30

  • 07月27日(土)09:30~11:00

  • 07月27日(土)11:00~12:30

  • 07月28日(日)08:00~09:30

  • 07月28日(日)09:30~11:00

  • 07月28日(日)11:00~12:30

開催場所

ワインショップ・エノテカ 表参道ヒルズ店 バーカウンター

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号表参道ヒルズ本館 3階

定員

先着30名様 (各日10名様限定)

変更・
キャンセル

イベント開催日の5日前 23:59までマイページからのキャンセル・変更が可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先までご連絡ください。

キャンセル料金
・5日前まで:無料
・4日前から当日:参加費の100%
・無連絡キャンセル:参加費の100%
(事前支払いの場合もご返金はいたしかねます。)
キャンセル・変更に関しては キャンセルポリシー をご確認ください。

注記

<ご予約について>
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・都合により、スケジュール、ゲスト、テイスティングアイテムが一部変更になる場合がございます。

<お支払いについて>
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・支払い方法の変更、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先へご連絡ください。

<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

<その他>
・写真はイメージです。
・イベント中、主催者により撮影・録画をすることがあります。予めご了承ください。また、お客様による撮影・録音はイベントにより制限させていただく場合があります。当日のご案内をご参照ください。
・他のお客様の肖像権の侵害となるような写真撮影や、他のお客様のご迷惑となるような写真撮影はご遠慮ください。SNSへ写真の掲載をすること自体は問題ありませんが、 他お客様のご迷惑になることはご遠慮ください。もし他のお客様が写りこんでいる場合は掲載を控えるか、必ずモザイク等の処理をして掲載してください。
掲載された写真に関するトラブルには一切関与できません。


ローストビーフの焼き加減はミディアムレアになります。 焼き直しは承ることが出来ませんのでご了承ください。 先方の混雑状況により、ご提供まで10~15分ほど掛かる場合がございます。

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