世界三大貴腐ワイン

テイスティング

世界には様々な甘口ワインがありますが、その中でも特に人気が高いのが、貴腐ワイン。



そもそも貴腐ワインは、

ある一定の気候条件下において、ブドウの果皮にボトリティス・シネレア菌が付着し、果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こることから始まります。

1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量のため、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれるほどです。



今回は、シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインをご用意いたしました。

※世界3大貴腐ワイン:ソーテルヌ(フランス)、トロッケンベーレンアウスレーゼ(ドイツ)、トカイ(ハンガリー)


この機会に是非ご試しください。



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1.【2016年 シャトー・ディケム / ソーテルヌ】


ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。優れたテロワールが生む上質なブドウを厳しく選果し、一切の妥協を許さず究極とも言える手間暇をかけて仕立てられるワインは、まさにソーテルヌの頂点にふさわしい極上の味わい。 

★フランス:ソーテルヌ

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2.【2011年 ラインガウ・リースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ / シュロス・フォルラーツ】 


特級畑を含む、良質なリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリー。こちらは、貴腐ブドウを使用し造り上げた彼らのプレミアムラインのキュヴェです。凝縮した果実味と甘みが魅力の逸品。

★ドイツ:トロッケンベーレンアウスレーゼ

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3.【2009年 アスー・エッセンシア / ボデガス・オレムス】


スペインの名門「ベガ・シシリア」がハンガリーで手掛ける貴腐ワイン。 手摘みした貴腐ブドウを重力によって自然にプレスしたフリーランスジュースのみを使用し、ゆっくりと熟成させて造られる至高の1本。 

★ハンガリー:トカイ(エッセンシア)

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ワインリスト

白ワイン

シャトー・ディケム [ハーフボトル]

375ml

シャトー・ディケム

フランス

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

2016

59,400

(税込)

白ワイン

ラインガウ・リースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ [ハーフボトル]

375ml

シュロス・フォルラーツ

ドイツ

ドイツ ラインガウ

2011

52,800

(税込)

白ワイン

トカイ・エッセンシア [ハーフボトル] [木箱付]

375ml

ボデガス・オレムス (ベガ・シシリア)

ハンガリー

ハンガリー

2009

78,650

(税込)

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

料金

13,200

(税込)

店頭支払い

グラス容量(各30ml、3グラス)

空き状況

  • このイベントは定員に達しました。
  • 04月05日(金)05:00~11:00

  • 04月06日(土)02:00~11:00

  • 04月07日(日)02:00~11:00

開催場所

ワインショップ・エノテカ 銀座店カフェ&バー エノテカ・ミレ

東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町TOWER 2階

定員

先着12名様

注意事項

・テイスティグセットは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。 ・ボトル容量は全て375mlです。 ・テイスティングのご予約の際は、ご来店の日時に合わせてお席もご予約いただきますようお勧めしております。 ・4月6日(土)は、イベントによる貸切営業の為、11:00~13:30(12:30L.O.)、19:30~21:00(20:00L.O.)のみのご利用となります。

変更・
キャンセル

イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。

以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。

注記

<ご予約について>
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関しては キャンセルポリシー をご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。

<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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