7月第三週末は、産地の異なるリースリングを3銘柄ご提供いたします。

リースリングは、ドイツやフランスのアルザスなどに代表されるブドウ品種です。冷涼な地域を好み、伸びのある酸とミネラルが特徴の上品な風味をもつことから「最も高貴なブドウ品種」と形容されることもあります。栽培される地域によって全く異なる風味を生み出し、銘柄によっては長期の熟成能力も備えています。また辛口タイプから、貴腐の極甘口まで幅広いスタイルのワインが造られます。

ドイツ・ラインガウにおける最古のワイナリーのひとつであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。「グローセス・ゲヴェックス」とはドイツのグラン・クリュにあたり、ラインガウらしいボリューム感とシャープな酸を兼ね備えた将来の味わいも大変楽しみなワインとなっています。

ドライ・リヴァーは、「ニュージーランドのカルト」と評されるワイナリー。美しく熟成するユニークで高品質なワインを生産することをモットーにワインを造っています。テロワール由来の直線的なニュアンスと酸味が特徴的で、心地良いピリッとした酸味が支える、濃厚ながらも上品な味わいを楽しむことができます。

オーストリアの銘醸地ヴァッハウにて、古い歴史を持つドメーヌ・ヴァッハウ。格付けの最高クラス「リーデンヴァイン」を生み出す単一畑の中でも、世界的に著名な畑を数多く手掛けています。上品な酸味と豊かなミネラル感を備えた、スケール感の大きなスタイルで、長期熟成のポテンシャルを秘めています。

ぜひこの機会に、産地ごとの個性をご堪能ください。

※BARスペースの営業時間は11：30～18：30(L.O.18:00)となります。

※ご予約のお客様は開始時刻をご確認の上、ご予約いただきますようお願い申し上げます。

※開始時刻を15分以上経過し、ご連絡いただけない場合には、やむを得ずキャンセルとさせていただく場合がございます。

※ご予約の最終ご利用時間は17：30～18：30(L.O.18:00)となります。遅れてご来店された場合でも、18：30までのご利用となりますので、予めご了承くださいませ。