ルイ・ロデレールは、1776年設立の家族経営シャンパーニュ・メゾン。

華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻する大規模なシャンパーニュブランドの中で、ルイ・ロデレールは、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。

彼らは派手なプロモーションを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。

しかし本物を愛する人々に選ばれるメゾンであり続けてきました。

カルト・ブランシュの魅力は、口に含んだ瞬間に広がる、白桃や洋梨、柑橘を思わせる豊かな果実の香り。ほのかな甘みがもたらすまろやかさに、爽やかな酸味と繊細なミネラル感が重なり、ふくよかでありながらも軽やかな余韻へと続きます。甘みと酸味のバランスが美しく、一般的な辛口シャンパーニュとはひと味違う、柔らかく包み込むような口当たりをお楽しみいただけます。

美食家たちを魅了する、豊かな果実味と優雅な甘み、そして気品あふれる味わいが特徴のシャンパーニュ。洗練された造りと奥行きのある味わいが、食を愛する人々の心を惹きつけます。デザートと楽しむイメージが根強い甘口シャンパーニュですが、幅広い料理とマリアージュを奏で、実は美食家達から高い支持を集めています。

～おすすめペアリング～

・フルーツタルト

⇒桃や洋梨を使ったタルトは、ワインの果実味と美しく調和します。

華やかな香りがより一層引き立ち、贅沢なティータイムを演出してくれます。

・ブルーチーズ

⇒甘みと塩味の組み合わせは、ワインペアリングの王道です。ブルーチーズの力強い風味をカルテ・ブランシュの果実味が優しく包み込みます。

・フォアグラ

⇒フランスでは定番ともいえる組み合わせ。フォアグラの濃厚な旨味とワインの上品な甘みが見事なハーモニーを生み出します。

・生ハムとフルーツ

⇒塩味と果実味のコントラストが心地よく、食前酒としても楽しめます。ホームパーティーやおもてなしのシーンにもおすすめです。

ルイ・ロデレールの魅力を語るうえで欠かせないのが、リザーヴワインへのこだわりです。

カルト・ブランシュでは、その年に収穫されたブドウから造るベースワインに加え、2種類のリザーヴワインを巧みにブレンドしています。

ひとつは、2012年から毎年ワインを継ぎ足しながら熟成を重ねてきた「パーペチュアル・リザーヴワイン」。

酸化を抑えながら品質を保つことで、熟成感を強めるのではなく、フレッシュでいきいきとした味わいをもたらします。

もうひとつは、オークの大樽で熟成させたリザーヴワイン。

こちらには、クリスタルに使用される若樹のブドウから造られたワインも約10％含まれています。

この2種類をブレンドすることで、フレッシュさを保ちながら、味わいにさらなる複雑味と奥行きをプラス。

そこに、その年の収穫やテロワールが生み出す個性が重なり、ルイ・ロデレールならではの豊かな表情を持つシャンパーニュが完成します。

ルイ・ロデレールのカルト・ブランシュは、名門メゾンならではの品格と、親しみやすい果実味を兼ね備えた魅力的なシャンパーニュです。

その味わいは単なる甘口ではなく、豊かな果実、繊細な泡、そして美しい酸が織りなす完成度の高い一本。クリスタルを生み出す造り手の哲学を感じながら、ゆったりとした時間を楽しむことができます。

乾杯のひとときに。食後のデザートとともに。あるいは大切な方への贈り物として。

ぜひ一度、ルイ・ロデレールが描く上質な甘美の世界、「カルト・ブランシュ」を体験してみてはいかがでしょうか。

ぜひ、六本木ヒルズ店にて皆様のご来店を心よりお待ちしております。