皆様こんにちは！香林坊大和店の太田です。

近頃は店頭でもブログに関しましてお声がけ頂くことが増え、大変励みになっております！

いよいよ5月も後半となり初夏を迎えたかと思いましたが、最近はどうにも肌寒い日が続いておりますね。

特に冷え込む朝晩などは、私もいまだに暖房を手放せません。

さて、そんな中で香林坊店では先日もお知らせしたとおり、アロマティック白ワインの特集が行われております。

今回はそちらの特集になぞらえまして、これからの季節によ～く冷やしてから飲みたいアロマティックな白から、オススメペアリングをご紹介いたします！

第５弾はズバリ！おつまみの定番「ポテトフライ」とアロマティック白の定番「ソーヴィニヨン・ブラン」のペアリングです！

今回は生ハムメロンやオリーブの塩漬けと合わせておつまみプレートに仕立ててみました。

おつまみの定番、ポテトフライ。皆様もお好きなんじゃないでしょうか。

しかし！今回合わせましたのはポテトフライと言っても、ただのポテトフライではありません。

ほんのひと工夫加えることで、よりワインとの相性が◎になります。

その方法は…市販のフリーズドライのローズマリーを振りかけるだけ！

フライドポテトにほんの一工程加えるだけで出来る「ローズマリーポテト」が抜群に合うんです！

今回合わせたニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランは青々としたハーブと、パッションフルーツのようなトロピカルな香りが特徴です。

その特徴的な香りにローズマリー特有の香りがよくマッチします！

しっかり塩を効かせるとワインの果実味が引き立って、グラスを傾ける手が止まりません！

さて、今回のおすすめペアリングもいかがだったでしょうか。

皆様も是非お試しくださいませ！

前回のブログでも告知いたしましたプチワイン教室も、今週末25日（土）に迫っております！

今回ご紹介したワインと同じ生産者・品種を使ったワインもご試飲頂けますので、

是非ご参加くださいませ！

スタッフ一同店頭にてお待ちしております！