「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。チーズへのこだわりと愛情は細部にまで至り、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックし、状態の良いモノだけをカットして出荷しています。彼らのチーズは一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得ており、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。

「カマンベール」は世界中で作られていますが、本家本元のノルマンディーと名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って作られているものだけ。本来の味わいを最大限に楽しむためには、そのまま食べるのがおすすめです。クリーミーで濃厚な風味と、ノルマンディー地方のミルクの力強さが口いっぱいに広がります。【約120g】

※手作業でカットしているため、120gほどでのお届けとなります。

フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかな青カビのアクセントに、ミルクのふんわりとした甘味と旨味が広がります。【90～120g】

※こちらのチーズは、酵素の働きにより外皮や断面がピンク色になる場合がございます。害のあるものではございませんが、取り除いてお召し上がりいただくことも可能です。

※手作業でカットしているため、90〜120g程度でのお届けとなります。

ナチュラルチーズビギナーの方でも食べやすく人気のチーズ。まろやかで優しい味わいが魅力です。軽めの赤ワインや爽やかな白ワインと合わせることで、チーズの風味とワインの持つアロマが絶妙に調和します。【90～120g】

※手作業でカットしているため、90〜120g程度でのお届けとなります。

「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。「フェルミエ」とはフランス語で「手作りの」または「農家製の」といった意味です。神様からの贈り物を、大切に手作りし続けてきた農家の想いを尊重するという思いを込めた社名の下、各国のチーズを丁寧に紹介。

フェルミエではそれぞれのチーズに合わせた専用のバックヤードを設けており、お客様の好みの熟成に応えるために、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックしています。状態の良いモノだけをカットして出荷するという、チーズへのこだわりと愛情は細部にまで渡ります。

こだわりが詰まった彼らのチーズは、一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得ており、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。