フロマジュリー・フェルミエ FROMAGERIE FERMIER
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本格チーズを日本に広めたナチュラルチーズ専門店
【承りは終了いたしました】
「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。チーズへのこだわりと愛情は細部にまで至り、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックし、状態の良いモノだけをカットして出荷しています。彼らのチーズは一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得ており、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。
【9月限定チーズ】トリュフ香るイタリア産チーズ「ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォ」
今月の限定チーズは、おだやかな味わいのイタリア産ウォッシュチーズ「タレッジョ」に香り高いトリュフを混ぜて作られた「ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォ」をご紹介！なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘味、酸味と塩味がバランスよく溶け合う中に、トリュフの芳醇な香りが魅力です。しっかりとした赤ワインと好相性ですので、ぜひワインと一緒にお楽しみください。 また、毎月ご好評をいただいている定番チーズ3種セットも同時に完全受注販売にてお届けいたします。エノテカ・オンラインとフェルミエが厳選した美味しいチーズで充実したワインライフをお楽しみください。
9月限定チーズ「ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォ」
【フェルミエ 柳生さん】 長く暑さの厳しい夏が終わり、過ごしやすい秋が到来し、食欲の秋が始まるこのころ。濃厚な味わいのチーズが恋しくなる時期と思います。黒いダイアモンドと呼ばれる高級食材トリュフは秋になると多くのレストランのメニューに並びます。濃厚なウォッシュチーズの代表、タレッジョと、旬のトリュフを組み合わせたまさに秋にぴったりのチーズです。
4,320 円
（税抜価格4,000円）
この商品を含むご注文は9月20日以降に出荷いたします。
ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォは、おだやかな味わいのイタリア産ウォッシュチーズ「タレッジョ」に香り高いトリュフを混ぜて作られたチーズ。なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘味、酸味と塩味がバランスよく溶け合う中に、トリュフの芳醇な香りが魅力です。鼻腔に抜ける風味とミルクの旨みの余韻は絶妙で、思わずお酒もすすむ味わい。しっかりとした赤ワインと好相性です！
※外皮にカビが生えることがございますが、自然由来のもので害があるものではございません。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
※生地が柔らかいことがございますが、品質には問題ございません。
4,320 円
（税抜価格4,000円）
この商品を含むご注文は9月20日以降に出荷いたします。
ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォは、おだやかな味わいのイタリア産ウォッシュチーズ「タレッジョ」に香り高いトリュフを混ぜて作られたチーズ。なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘味、酸味と塩味がバランスよく溶け合う中に、トリュフの芳醇な香りが魅力です。鼻腔に抜ける風味とミルクの旨みの余韻は絶妙で、思わずお酒もすすむ味わい。しっかりとした赤ワインと好相性です！
※外皮にカビが生えることがございますが、自然由来のもので害があるものではございません。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
※生地が柔らかいことがございますが、品質には問題ございません。
チーズに合うワイン≫
エノテカ・オンライン限定、定番チーズ3種セット
3,801 円
（税抜価格3,520円）
この商品を含むご注文は9月20日以降に出荷いたします。
チーズ専門店「フェルミエ」のチーズアソートセット。ハード、白カビ、青カビからエノテカのグルメバイヤーが厳選したアイテムを3種揃えました。美味しいチーズを満足感のあるボリュームで堪能できるエノテカ・オンラインでしか手に入らない特別なセットです。
※手作業でカットしているため、各種90〜120g程度でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。
3,801 円
（税抜価格3,520円）
この商品を含むご注文は9月20日以降に出荷いたします。
チーズ専門店「フェルミエ」のチーズアソートセット。ハード、白カビ、青カビからエノテカのグルメバイヤーが厳選したアイテムを3種揃えました。美味しいチーズを満足感のあるボリュームで堪能できるエノテカ・オンラインでしか手に入らない特別なセットです。
※手作業でカットしているため、各種90〜120g程度でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。
チーズセットに合うワイン≫
定番チーズ3種セットのラインナップはこちら
■ハードタイプ・コンテ・ド・モンターニュ12ヵ月以上熟成（原産国：フランス）
誰からも愛されているチーズのひとつがハードタイプのコンテ。 ヘーゼルナッツやチョコレート、栗、コーヒーといった複雑な香りが特徴です。 【約100g】
※手作業でカットしているため、90〜120g程度でのお届けとなります。
■白カビタイプ・ブリ・ド・モー（原産国：フランス）
歴史古く、世界中に多くのファンを持つ「チーズの王様」。 深いコクと上品な味わいで、日本人の口にも合いやすいブリ・ド・モー。クセがなく優しい味わいなので、サラミやハムなどの食材と組み合わせても美味しく召し上がっていただけます。【約100g】
※手作業でカットしているため、90〜120g程度でのお届けとなります。
■青カビタイプ・フルムダンベール（原産国：フランス）
フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかな青カビのアクセントに、ミルクのふんわりとした甘味と旨味が広がります。【約100g】
※こちらのチーズは、酵素の働きにより外皮や断面がピンク色になる場合がございます。害のあるものではございませんが、取り除いていただいてお召し上がりいただくことも可能です。
※手作業でカットしているため、90〜120g程度でのお届けとなります。
9月限定チーズと定番セットのまとめ買い
7,884 円
（税抜価格7,300円）
この商品を含むご注文は9月20日以降に出荷いたします。
「ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォ」とエノテカ・オンラインが厳選した定番チーズ3種セットのまとめ買い。チーズ好きの方は必見のボリューム満点のセット内容。ぜひワインとともにお楽しみください。
7,884 円
（税抜価格7,300円）
この商品を含むご注文は9月20日以降に出荷いたします。
「ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォ」とエノテカ・オンラインが厳選した定番チーズ3種セットのまとめ買い。チーズ好きの方は必見のボリューム満点のセット内容。ぜひワインとともにお楽しみください。
承りスケジュールはこちら
| 9月1回目お届けは、承りを終了いたしました | |
|---|---|
| 販売期間 | 9月8日（月）午前9時迄 |
| 出荷日 | 8月12日（金） |
| 9月2回目お届けは、承りを終了いたしました | |
|---|---|
| 販売期間 | 9月16日（火）午前9時迄 |
| 出荷日 | 9月20日（土） |
フェルミエとは
「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。「フェルミエ」とはフランス語で「手作りの」または「農家製の」といった意味です。 神様からの贈り物を、大切に手作りしつづけけてきた農家の想いを尊重するという思いを込めた社名の下、各国のチーズを丁寧に紹介。
フェルミエではそれぞれのチーズに合わせた専用のバックヤードを設けており、お客様の好みの熟成に応えるために、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックしています。状態の良いモノだけをカットして出荷するという、チーズへのこだわりと愛情は細部にまで渡ります。
こだわりが詰まった彼らのチーズは、一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得ており、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。
注意事項
※この商品は1商品1個口で発送させていただきます。ワインや食品など他の商品との同梱はできません。また複数個ご注文いただいた場合も、小口を分けて発送させていただきます。予めご了承ください。 ※お届け日数については、ご利用ガイドの出荷スケジュールをご確認ください。 ※こちらの商品は要冷蔵です。必ずクール便にてお届けいたします。クール便代440円（税込）は別途加算となりますのでご了承ください。尚、普通便指定の商品とは同梱できません。 ※受注発注商品と他の商品を同時にご注文の場合、受注発注商品のお届け日が優先されますので、ご了承ください。 ※商品の数には限りがございます。上記販売期間内でも、完売となる場合がございます。予めご了承ください。
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