信州塩尻桔梗ヶ原の老舗ワイナリー

信濃ワインは、大正5年に塩原兼一氏が信州塩尻桔梗ヶ原の農園にブドウ（コンコード）を植え付け栽培したことがその始まりです。長野県の塩尻は海抜約700ｍと標高が高く、西にアルプスがそびえ東には美ヶ原など高山に囲まれた松本盆地の南に位置しています。一年を通じて雨が少なく、南風が強く乾燥した気候であるためワイン造りに非常に適した土地と言われています。ナイアガラは、塩尻では明治時代から人々に愛されてきたブドウ。強く華やかな香りと甘み、そして酸味があり、生食用としても人気ですが、ワインとしても成功しており、独特のアロマティックな香りをもつ果実味豊かなワインが生まれます。