生産量が極めて少ない、サン・テミリオンを代表するシャトー

サン・テミリオン村の石灰岩の丘の斜面の有利な場所に位置するシャトー・オーゾンヌ。サン・テミリオンの格付けにおいて、2022年9月の格付け更新まで、サン・テミリオンの中でたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第一特別級A）を獲得していた別格扱いのシャトーです。五大シャトーにペトリュス、シャトー・シュヴァル・ブラン、シャトー・オーゾンヌを加えたボルドー八大シャトーに数えられ、多くのファンを魅了し続けています。 なお、2022年9月のサン・テミリオン格付けの更新時に、格付けから撤退。この背景には、サン・テミリオンの格付けが過去15年間のワインを評価対象としているのに対し、オーゾンヌとしては、正当な評価を受けるためには、より長い期間での評価が必要だと考えているため、とも言われています。 「オーゾンヌ」とは、古代ローマ時代に活躍したボルドー出身のラテン語詩人、アウソニウス（紀元後310年生まれ）にちなんで名付けられました。現在はオーナーのアラン・ヴォーティエ氏の子供たち、ポリーヌ氏、エドゥアール氏とコンスタンス氏が11世代目としてシャトーを管理、運営し、さらなる品質向上に努めています。オーゾンヌは生産量が少ないため、入手するのは難しいレア・ワインのひとつです。しかし、ポムロルの名高いペトリュスよりも少ない生産量でありながら価格はずっと安く、世界中の愛好家から大変な人気を得ています。 平均35hl/haという低収量に抑え、ブドウが完熟するまで待って収穫し、オークの小樽（新樽）で熟成。軽い清澄はしますが濾過は一切行いません。良いワインを造るための投資は惜しまず、その結果、品質は高く安定し、ワインの評価は常に揺るぎありません。