シャトー・オーゾンヌ

2006年のボルドーは、7月の猛暑による影響でブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、ワインは豊かな果実味と繊細なアロマを持ったクラシカルなスタイルに仕上がりました。

本ヴィンテージのシャトー・オーゾンヌは、他のサン・テミリオンのどのシャトーにも劣らない素晴らしいアロマが特徴。葉巻やポプリ、まろやかでコクのある、オレンジマーマレードの香りが幾重にも折り重なってお楽しみいただけます。口当たりはとても洗練されていて、口内にゆったりと広がっていきます。ブラックベリーやスグリなどの様々な果実味に、バニラやなめし皮のニュアンスが余韻にかけて、長く複雑に絡み合います。

飲み頃：～2035年

ボルドー史上最大とも言われる収穫量だった1989年ヴィンテージ。 異例な猛暑の後の収穫期は快適な気候で、酸は比較的弱めながら、豊富なタンニンと高いアルコール分がある、 リッチでふっくらとした肉付きの良いワインがたくさん産出されました。 最高の格付け銘柄ものは美味しく、しかも長く成長していくであろうと言われているグレートヴィンテージです。

ボルドーというよりはブルゴーニュのワインに近いような澄んだ外観。しかしながら香りは力強く、熟したスグリのアロマに、溶けたキャラメル、コーヒー、革、タバコのニュアンスが幾層にも重なった複雑な印象を受けます。口に含むと、シルキーで丸みを帯びた飲み口で、赤系果実から黒系果実までの様々な果実の風味が口中を満たします。豊富なしっかりとしたタンニンが長い余韻をもたらす、暑いヴィンテージの特徴が見事に表現された1本です。

メルロ、カベルネ・フラン

1985年はフランス全土で赤白ともにワインの質・量共に申し分なく、 どのアぺラシオンもすべて標準以上となる良好なブドウが栽培されました。 古典的スタイルのワインが多く産出された魅力的な年です。

赤スグリ、ラズベリーやストロベリー、ドライフルーツのアロマに、土やスパイスのニュアンスが重なった香り。しなやかな口当たりで、豊富なキメ細やかなタンニン量がありながらも味わいは軽快な印象。熟成を経て飲み頃に達した逸品です。

1978年のボルドー地方は、ブドウの成長期前半、春から夏にかけての天候が悪く、期待できない年と思われていました。しかし8月中旬から収穫期まで続いた好天により、ブドウは十分に太陽を浴びることができ、70年代ボルドーの中でも優良年となりました。

1978年は、オーゾンヌにおいても70年代の中で最も評価が高い優良ヴィンテージ。暗いガーネット色の外観。熟した果実のアロマや、鉄っぽさがあるしっかりとした骨格が感じられる香りに、ハーブ、甘草や麝香のニュアンスが混ざり合います。タンニンが豊富で余韻が長く、筋肉質で強いストラクチャーを持った1本です。

1975年は、天候に恵まれた上、剪定による収穫量の調整も行われたため、品質の良いブドウが収穫されたヴィンテージです。特にタンニンが豊富なヴィンテージで、長期熟成に適したワインが多く作られました。
濃厚で、グラデーションのかかったレンガ色。赤い果実のアロマから、シナモン、ドライハーブ、トリュフ、畑の土など様々な香りが重厚に感じられます。豊富なタンニンは熟成により、とてもしなやかに変化しており、余韻にはいつまでも幾重にも折り重なった香りがお楽しみいただけます。

メルロ、カベルネ・フラン