シャトー・オーゾンヌ シャトー・オーゾンヌ CH.AUSONE CH.AUSONE
5.0
(1件のクチコミ)神話的な地位にふさわしいとされる、サン・テミリオンを代表する偉大なシャトー。年間生産量僅か2万本程度の稀少な1本。
198,000 円
～（税抜価格180,000円）
750ml
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タイプ・スタイル
赤ワイン
パワフル&ストラクチャー
オーゾンヌは5大シャトーとペトリュス、シュヴァル・ブランとともに、ボルドー8大シャトーに数えられ、絶大な人気を誇るシャトー。グラン・ヴァンのこちらは少ない生産量のため、入手するのは不可能に近いとも称される、レア・ワインの筆頭です。ポムロルで名高いペトリュスよりも稀少でありながら価格はずっと安く、 世界中の愛好家から大変な人気を得ています。
商品情報
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
在庫一覧
- 在庫僅か
限定12本！
残りあと4本
2020年
198,000 円
（税抜価格180,000円）
2020年
198,000 円
（税抜価格180,000円）
- D 98
- JS 99
- V 99
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異例づくめのヴィンテージとなった2020年。遅霜や雷雨など局地的な天候被害も発生した一方で、開花時期の好天、色付きから収穫までの時期の充分な日照量と、6月中旬から約50日ほぼ雨が降らず、1959年以来の雨の少なさにも恵まれました。収量は、べと病による選果や干ばつ、気温30度を超える9月の熱波も起きたことで、平均25~30%ほど少なくなったものの、ブドウは小粒で果皮が厚く、特に早熟のメルロは全体的に高い品質で収穫されました。生み出されたワインは、2018年、2019年に続くグレートヴィンテージとして期待されており、フレッシュさと凝縮感を併せ持っています。
味わい
外観は、紫がかった深みのあるルビーレッド。ラズベリーやブラックベリー、カシスなどの果実の濃密なアロマが立ち上ります。折り重なるように、スミレやクローヴ、リコリスのニュアンスが感じられる魅惑的な印象。口に含むと、凝縮感のある果実味としっかりとしながらも緻密なタンニンが広がります。いきいきとした酸味とミネラル感が加わることで、多層的なストラクチャーを構成。深遠かつ多層的な味わいは飲む人を魅了します。
飲み頃
～2070年
- 本数限定在庫僅か
残りあと2本
2012年
198,000 円
（税抜価格180,000円）
2012年
198,000 円
（税抜価格180,000円）
- D 94
- JS 91
- V 95+
- WA 96
- WE 95
詳しく見るヴィンテージ情報
2012年のボルドー右岸は、水を保持する特性を持つ粘土質土壌が8月の日照りにおいて優位に働き、早熟なメルロに最適となった年。凝縮味がありバランスの整った味わいが特徴で、特にポムロルにとって素晴らしいヴィンテージとなりました。
味わい
ダークチェリーやカシス、ブルーベリーの黒系果実のアロマに、オレガノやスミレの花の香りがハーモニーを成し、ミネラルのヒントが全体を明るく包みます。非常にフローラルでまるでマルゴーを思わせる様なスタイル。きめ細かく上質なタンニンにクリスピーな酸、鮮やかな果実味が、口の中で黒スグリのヒントとともに繊細に広がります。味わいは優美に長く保たれながら、堂々たる風格を余韻に残す出来栄えです。
飲み頃
～2050年
栓
コルク
品種
- カベルネ・フラン（55%）
- メルロ（45%）
- 本数限定在庫僅か
残りあと3本
2009年
385,000 円
（税抜価格350,000円）
2009年
385,000 円
（税抜価格350,000円）
- JS 100
- V 97+
- WA 98+
- WE 98
- WS 97-100
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世紀のグレートヴィンテージと言われる2009年。夏は太陽に恵まれ、日中気温の高い日が続きました。その一方で、夜には気温が下がり、ブドウは熟しすぎず酸も綺麗に保つことができたことが特徴です。果実味、タンニン、酸、アルコールの全てにおいて見事にバランスのとれた、長期熟成向きのワインが多く造られました。
味わい
濃い紫がかったルビーレッドの色調。ブラックベリーやカシス、ラズベリーなどの果実香に、バラやオレンジの花々のアロマが絡み合う、豪勢な香りがグラスから立ち上ります。濃密な果実味の中核にあるタンニンは、熟成を経てしなやかさを増し、バランス良く備わったミネラル感がワインにエレガンスを与えており、驚くほど官能的でリッチな印象。精密に構築されたアロマは、余韻にかけていつまでも長く続いて行きます。
エチケット
飲み頃
～2060年
栓
コルク
品種
- カベルネ・フラン（55%）
- メルロ（45%）
- 本数限定在庫僅か
残りあと1本
2005年
418,000 円
（税抜価格380,000円）
2005年
418,000 円
（税抜価格380,000円）
- V 100
- WA 100
- WE 96
- WS 100
詳しく見るヴィンテージ情報
2005年のボルドーは歴史に残るグレートヴィンテージです。開花から収穫までパーフェクトに近い天候に恵まれ、健全なブドウが収穫できました。豊かなタンニンとエキス分、高い糖度と酸を持った完璧とも言えるブドウからは、熟成へのポテンシャルを備えた素晴らしいワインが造られています。
2005年のオーゾンヌはワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーター、ヴィノスの3誌で100点を獲得したグレートヴィンテージ。ワイン・アドヴォケイトでは「このヴィンテージの完璧なワイン」と言わしめるほどの秀逸な出来です。
味わい
縁にかけて淡い、ガーネットの色調。ブルーベリーやカシスの果実の濃密な香りに、甘草やシナモン、バニラのアロマ、さらにマッシュルームやモカのニュアンスが複雑に溶け合い、グラスから溢れ出します。口に含むと、熟した果実味やスパイスの芳ばしい香りが幾重にも重なり合う奥深い味わいが特徴。酸やタンニン、ミネラル感、アルコール感のすべての要素が見事に調和し、凝縮した力強さの中に繊細な質感をもたらします。甘やかでエキゾチックな余韻は飲み手を魅了し続け、その優雅で堂々とした佇まいに息をのむほど圧倒される仕上がりです。
エチケット
飲み頃
～2100年
栓
コルク
商品の紹介
シャトー・オーゾンヌは、サン・テミリオンの中で、2022年に更新されるまでたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第一特別級A）を獲得していた別格扱いのシャトー。ワイン評論家ロバート・パーカー氏も「オーゾンヌはついに、その神話的な地位にふさわしいワインを生み出すようになった」（ロバート・パーカー著『ボルドー第四版』）と、評価する偉大なシャトーです。
なお、2022年9月のサン・テミリオン格付けの更新時に、格付けから撤退。この撤退は、サン・テミリオンの格付けでは15年間のワインを評価していますが、オーゾンヌが正当に評価を受けるためには、もっと長い時間が必要と考えているため、とも言われています。
オーゾンヌは生産量が少ないため、入手するのは不可能に近いレア・ワインの筆頭。しかし、ポムロールの名高いペトリュスよりも稀少でありながら価格はずっと安く、世界中の愛好家から大変な人気を得ています。平均収量を35hl/haに抑え、ブドウが完熟するまで待ち収穫しタンクではなくオークの小樽（新樽）でマロラクティック発酵を、軽く清澄はしますが、無濾過で瓶詰め。良いワインを造るための投資は惜しまず、その結果品質は高く安定しており、評価誌からは軒並み高得点を獲得しています。
生産者について
シャトー・オーゾンヌ CH.AUSONE
いまやペトリュスを凌ぐ入手困難度と 高評価を得るシャトー
サン・テミリオン村の石灰岩の丘の斜面の有利な場所に位置するシャトー・オーゾンヌ。2022年9月の格付け更新まで、サン・テミリオンの中でたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第一特別級A）を獲得していた別格扱いのシャトーです。5大シャトーにペトリュス、シュヴァル・ブラン、オーゾンヌを加えたボルドー8大シャトーに数えられ、多くのファンを魅了し続けています。 なお、2022年9月のサン・テミリオン格付けの更新時に、格付けから撤退。この撤退は、サン・テミリオンの格付けでは15年間のワインを評価していますが、オーゾンヌが正当に評価を受けるためには、もっと長い時間が必要と考えているため、とも言われています。 「オーゾンヌ」とは、ローマの詩人であり、紀元後320年〜395年の生涯をここで送ったアウソニウスという人物にちなんで名づけられました。現在はオーナーのアラン・ヴォーティエの見事な管理、運営の下今も品質を向上し続けています。オーゾンヌは生産量が少ないため、入手するのは不可能に近いレア・ワインの筆頭です。しかし、ポムロルの名高いペトリュスよりも稀少でありながら価格はずっと安く、世界中の愛好家から大変な人気を得ています。 平均35hl/haという低収量に抑え、ブドウが完熟するまで待ち収穫しタンクではなくオークの小樽（新樽）でマロラクティック発酵を行い、軽い清澄はしますが濾過は一切行いません。良いワインを造るための投資は惜しまず、その結果、品質は高く安定し、ワインの評価は常に揺ぎありません。
生産地について
フランス ボルドー サン・テミリオン
複雑で変化に富んだ土壌が特徴の歴史ある産地
ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。
オールドヴィンテージをお楽しみいただくために
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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの
長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です
オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます
熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます
オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう
ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ１本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。
コルクにカビが生えているワインは保管の良い証
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
ギフトサービスについて
ギフトサービスについて
ギフトボックス
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱：1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱：1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ラッピング・メッセージカード（無料）
ボックスを追加いただくとオプション（無料）を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
紙袋（無料）
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。