伝統に固執せず品質を追求する、3つ星シャンパーニュ・メゾン

ジャクソンは、フランスで最も権威のあるワイン評価本レ・ギド・メイユール・ヴァン・ド・フランスで長年に亘り３つ星を獲得し続け、サロンやクリュッグと並び称されるシャンパーニュのトップに君臨するメゾン。創業は200年以上前で、かの皇帝ナポレオンからの寵愛を受けたという華々しい歴史を持っています。 一時その名声も衰退してしまいますが、1974年にシケ家によって買収されて以降、除草剤の不使用やテロワールの概念を導入したことで名声は次第に回復。1990年代には、味わいの一貫性よりもヴィンテージの個性を表現するべく方針転換を行います。その結果、契約畑を減らし、自社畑比率が80%となるまで製造規模を削減。収量も制限し、さらに一番搾りの果汁しか使わない徹底ぶりです。また、近年人気となっている、単一区画、単一畑のキュヴェの製造もジャクソンが2000年代初頭に先駆ける等、伝統に囚われずに品質を究め続けています。