シャトー・ド・サル CH. DE SALES
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フランス ボルドー ポムロル
テロワールの真髄を表現する、ポムロル最大級のシャトー
地味ながら堅実な造りと安定した品質を誇る、シャトー・ド・サル。ポムロルの北西部に位置し、アペラシオンでも有数の広大なブドウ畑を持ち、壮大なシャトーを構えています。 ワインはメルロ主体のポムロルらしい芳醇な香りを持ち、洗練されたしなやかな口当たり。タンニンは絹のように滑らかで、豊かでまろやかな果実味が広がります。早いうちからも楽しめるスタイルですが、10年から12年ほど熟成できる緻密さと複雑さも持っているのが、ド・サルの魅力です。 ロバート・パーカー氏は、ド・サルについて『ボルドー第4版』の中で「ポムロルで最も楽しめるワインとなりつつあり、純粋で、しなやかで、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熟した果実味と、みずみずしい、絹のような個性が評価されている」と書いています。
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