スプリングワインセール
シャトー・ド・ペズ [マグナムボトル]-0
シャトー・ド・ペズ [マグナムボトル]-1

シャトー・ド・ペズ [マグナムボトル] シャトー・ド・ペズ CH.DE PEZ [MAGNUM BOTTLE] CH.DE PEZ

No.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールが所有する、サン・テステフ最古のシャトー。上質なメルロ由来のまろやかでバランスの良い仕上がり。

16,500

(税抜価格15,000円)

1500ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


ミディアムボディ+

ライト

フル

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5

特別な日の一本にしています

15世紀からワイン造りを行っているというサン・テステフ最古のシャトー。各評価誌で高得点を獲得している品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。サン・テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

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1500ml

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※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2019

    16,500

    (税抜価格15,000円)

    • D 93
    • JS 93
    • WA 92-94+
    • WE 94
    • WS 93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    素晴らしい収穫条件が整った2019年のボルドー地方。昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、テロワールに祝福されたヴィンテージとなりました。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい品格に、生き生きとした鮮度が加わった驚くべきバランスを兼備。クラシック&モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く誕生した、比類なきグレートヴィンテージです。

    味わい

    外観は深みのあるガーネットがかった紫色。レッドカラントやプラム、カシスなどの濃密な果実のアロマが溢れ出します。ダークチョコレートやシダー、クローヴなどのニュアンスが加わり複雑な印象。活き活きとした果実味が口の中に広がり、きめの細かいタンニンが重なります。フレッシュな酸味が、香り豊かな余韻まで続く妖艶な1本。長期熟成のポテンシャルを感じる味わいです。

    飲み頃

    ~2040年

    コルク

    品種

    • カベルネ・ソーヴィニヨン(51%)
    • メルロ(43%)
    • カベルネ・フラン(3%)
    • プティ・ヴェルド(3%)
  • 在庫僅か

    残りあと4本

    2018

    16,500

    (税抜価格15,000円)

    • D 92
    • JS 93
    • V 92
    • WA 92
    • WE 94
    • WS 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のボルドー地方は、異例ずくめのヴィンテージでした。春の長雨により一部のシャトーではべと病が広がった一方で、夏から収穫期にかけては温暖な気候と好天に恵まれ、ブドウは凝縮度を高めました。決して容易ではない気候でしたが、最新鋭の技術と人が集結したボルドーならでの人智と、恵まれたテロワールが掛け合わされた結果、2018年は多くのシャトーにとって品質の優れたグレートヴィンテージとなりました。

    味わい

    外観はやや紫がかったルビーの色調。ラズベリーやブラックベリーなど果実のアロマと、スミレや牡丹の花の香り、タバコなど様々なニュアンスが入り混じります。口に含むと、絹のような滑らかな口当たりと共に、瑞々しいカシスを連想させる豊かな果実味が広がる印象。酸味が美しく流れた後に甘美な余韻へと誘います。余韻にはダークチェリーやミント、クローヴなどの風味。他のサン・テステフのワインと比べると、エレガントでチャーミングな1本です。

    エチケット

    エチケット

    飲み頃

    2038

    コルク

商品の紹介

シャトー・ド・ペズ [マグナムボトル]
背景

シャトー・ド・ペズ [マグナムボトル]

CH.DE PEZ [MAGNUM BOTTLE]

シャトー・ド・ペズ

フランス
  • フランス
  • ボルドー
  • サン・テステフ

名門ルイ・ロデレールが所有する、サン・テステフ最古のシャトー

シャトー・ド・ペズはサン・テステフの町のちょうど西に位置し、大きな双子の塔が目印のシャトー。その歴史はカロン・セギュールに匹敵するほど古く、15世紀からワイン造りを始めたサン・テステフ最古のシャトーと言われる程。17世紀にはシャトー・オー・ブリオンの初代オーナーであり、ボルドー高等法院長を輩出したボルドーきっての名門ポンタック家が所有していたとも言われています。

1995年よりシャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールの傘下に入り、相当の投資が行われ、最新鋭の技術を取り入れたワインメイキングが施されています。ルイ・ロデレール社は、No.1シャンパーニュ・メゾンとして有名ですが、その他にもポートワインのトップ生産者ラモス・ピント、“キング・オブ・ロゼ”と称される名手ドメーヌ・オットを所有。加えて、メドック格付け第一級シャトーの品質に迫るスーパーセカンドであるシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドなど、錚々たるワイナリーを経営しています。

「品質第一主義」から生まれる、堅牢な味わいに柔らかさを伴うスタイル

ルイ・ロデレール社が所有する錚々たるワイナリーの中でも、シャトー・ド・ペズは20年以上前からルイ・ロデレールが目を掛けていた古株。1999年に天才醸造家と名高いジャン・バティスト・レカイヨン氏が醸造責任者に着任してからは更に品質の向上が目覚ましく、「品質を守るためであれば、量は減らしても構わない」と品質主義を奨励するジャン・クロード・ルゾー前社長、フレデリック・ルゾー社長と共に巨額の設備投資、20%もの収量制限、大規模な植樹、最新鋭の技術を取り入れたワインメイキングを実施しました。


元々、シャトー・ド・ペズは人工的に手を加えないワイン造りを行うロベール・ドゥーソン氏が所有し、強固でがっしりとした味わいが特徴でしたが、ルイ・ロデレールによる改革により、サン・テステフらしい堅牢な味わいに柔らかさとフィネスが加わったスタイルに変貌を遂げています。


その品質向上により、シャトー・シャス・スプリーンやシャトー・グロリアなどの人気シャトーとともにクリュ・ブルジョワ・エクセプショネル(*)に認証。さらには、各評価誌で高得点を獲得するまでになりました。(*クリュ・ブルジョワの最高位。ただし、2007年にこの格付けが無効になってから他のシャトーと共にクリュ・ブルジョワを離れています。)

手摘みによって収穫されたブドウは、木製の発酵槽で約25日間発酵を行います。その後、オーク樽でマロラクティック発酵を実施し、新樽比率30%で14ヵ月間熟成。清澄後、ノンフィルターで瓶詰めします。サン・テステフのシャトーには珍しく、メルロの比率が高いことによる、まろやかさ、バランスの良さが魅力。オーナーのフレデリック・ルゾー氏はゲストハウスで食事をする際、シャンパーニュはルイ・ロデレール・クリスタル、赤は決まってシャトー・ド・ペズを振る舞うほど、お気に入りのワインとなっています。

クチコミ

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4.2

35 件のクチコミ

  • 2019年

    特別な日の一本に

    0人の役に立ちました

    2024.02.17

  • 2019年

    待ちきれずに

    2人の役に立ちました

    2023.12.04

  • 0人の役に立ちました

    2023.11.25

  • 2020年

    熟成中

    1人の役に立ちました

    2023.11.04

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※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

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ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

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