シャトー・ド・ペズ [マグナムボトル]

2015年のボルドーは、春はかなり乾燥した暑い天候に恵まれ、6月には理想的な降雨があったため、順調に開花が進みます。暑い夏は8月中旬まで続き、良く熟したブドウが出来上がりました。

黒スグリやブラックチェリーなどの甘やかな果実のアロマに、ミネラルや白胡椒のニュアンスが混ざり合う香り。ミディアムボディで、濃厚な果実味と優しく滑らかなタンニンが見事なバランスをみせる味わいです。繊細な酸とほんのりバニラの風味が漂うリッチな余韻が続きます。ハンバーグやラム肉と相性の良い1本です。

飲み頃：～2032年

メルロ（51%）

カベルネ・ソーヴィニヨン（44%）

プティ・ヴェルド（3%）

カベルネ・フラン（2%）

2011年のブルゴーニュは、暑い春により開花時期が早まり、夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より低めでした。果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかな、柔らかく親しみやすいヴィンテージ。2009年、2010年のビックヴィンテージに及ばないまでも、結果としてエレガントで豊かな味わいの仕上がりに多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。

濃い紫ががったルビー色の外観。甘いカシス、プラムの華やかなアロマとジューシーな味わい。中盤からは、朝露で濡れた森の中を歩いているようなニュアンスを感じ、フィニッシュにかけて、スムースなタンニンとミネラルが全てをエレガントにまとめてくれます。

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ

プティ・ヴェルド

カベルネ・フラン