バロ・ミロ BALLOT MILLOT
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フランス ブルゴーニュ
17世紀から続くムルソーの老舗ドメーヌ
ドメーヌの歴史は古く、17世紀から代々継承しています。ムルソーにワイナリーを構え、ムルソー、シャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ、ボーヌの地に約11haの畑を所有。現17代目当主のシャルル・バロ氏が、父のフィリップ氏からドメーヌを引き継いで以来、評価急上昇の造り手です。まだ若いシャルル氏ですが、ムルソーが陥り易い重すぎるスタイルを避け、バランスを重視したワイン造りに情熱を注いでいます。 バロ・ミロは最大限に自然をリスペクトしたブドウ栽培を行っているのが特徴。耕作作業を施すことによって除草剤の使用は一切行っていません。またテロワールの魅力を引き出すために、畑の手入れも勢力的に実施。ブドウ樹は厳しく選定され、収量を制限しています。こうして生み出されるワインは、凝縮感のある果実味を備えたエレガントなスタイルが特徴です。
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